南非好望角
　　
南非西开普省开普半岛南端的岩石岬角。葡萄牙航海家迪亚斯(Bartolomeu Dias)于确定了非洲大陆的最南端後，在返回葡萄牙的航程中，于1488年发现了此一岬角。按一项历史记载，迪亚斯将之命名为风暴角，葡王约翰二世重予命名为好望角(由于此一发现乃一好兆头，兆示了欧洲可以从水路抵达印度)；不过其他的资料则认为「好望角」是迪亚斯命名的。
以气候恶劣、海浪滔天闻名的好望角，是来自印度洋的莫桑比克-厄加勒斯(Mozambique-Agulhas)暖流，与来自南极水域本吉拉洋流相汇合之处。青草与矮灌木植物是此一岬角的特殊景物，也是此一半岛南端好望角自然保护区(建于1939年)的一部分。好望角东方2公里(1.2里)处，设有一座灯塔。
好望角”的意思是“美好希望的海角”，但最初却称“风暴角”。是位于非洲西南端非常著名的岬角。位于34°21′S，18°30′E处。北距开普敦52km。但从此通往富庶的东方航道有望，故改称好望角。苏伊士运河通航前，来往于亚欧之间的船舶都经过好望角。现特大油轮无法进入苏伊士运河，仍需取此道航行。好望角多暴风雨，海浪汹涌，位于来自印度洋的温暖的莫桑比克厄加勒斯洋流和来自南极洲水域的寒冷的本格拉洋流的汇合处。1939年这里成为自然保护区。 

土耳其风景

　　土耳其地跨亚、欧两洲，位于地中海和黑海之间。亚洲部分领土位于小亚细亚半岛，占全国总面积的９６. ９％，欧洲部分位于巴尔干半岛东南部，占全国总面积的３. １％，全国总面积约７８万平方公里。东界伊朗，东北邻原苏联，东南与叙利亚、伊拉克接壤，西北和保加利亚、希腊毗连，北滨黑海，西与西南隔地中海与塞浦路斯相望。博斯普鲁斯海峡和达达尼尔海峡以及两海峡间的马尔马拉海，是沟通黑海和地中海的唯一水道，战略位置十分重要。海岸线长３５１８公里。地形东高西低，大部分为高原和山地，仅沿海有狭长平原。沿海地区属亚热带地中海气侯，内陆高原向热带草原和沙漠型气侯过渡。

人口：６３８０万（１９９７年）。土耳其人占８０％以上，库尔德人约占１５％。土耳其语为国语，全国８０％以上人口是土耳其族，此外还有库尔德、亚美尼亚、阿拉伯和希腊等族。居民中９９％的人信奉伊斯兰教。

首都：安卡拉(ankara)，座落在安纳托利亚高原的西北部，是一座海拔９００米左右的高原古城。 　　

简史：土耳其人发源地是中国新疆阿尔泰山一带，史称突厥。７世纪东、西突厥汗国先后被唐所灭。８—１３世纪，突厥人西迁至小亚细亚。１４世纪初建立奥斯曼帝国。１５、１６世纪进入鼎盛期，版图扩及欧、亚、非三洲。１６世纪末开始衰落。２０世纪初沦为英、法、德等国的半殖民地。１９１９年穆斯塔法·凯末尔发动民族资产阶级革命，１９２２年战胜外来侵略军，１９２３年１０月２９日成立土耳其共和国，凯末尔当选总统。１９２４年３月，废除了奥斯曼哈里发（前伊斯兰教领导人君主）的王位。

政治：宪法规定，大国民议会为唯一的立法机构，总统由国民议会选出。

经济：土耳其是传统的农牧业国家，农业生产值占整个国民生产总值的２０％左右。农业从业人口占总人口的４６％。农产品主要有小麦、大麦、玉米、甜菜、棉花、烟草和马铃薯等。粮食和水果等能自给自足，并有出口。安卡拉羊毛闻名于世。土耳其矿产资源丰富，铬矿储量居世界前列。土西部沿海地区工农业十分发达，东部内陆地区交通闭塞、生产力水平相对滞后。土耳其享有得天独厚的旅游资源，境内历史古迹星罗棋布，有世界七大奇迹的阿耳忒弥斯女神庙，历史名城伊斯坦布尔、埃菲斯古城等。旅游业已成为土国民经济的重要支柱之一。

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“野性”十足的非洲美食(组图)

http://www.sznews.com   2009-06-27 14:19  深圳新闻网    【字号：】

非洲水果也非常丰富

　　水果非常丰富

　　此外，木瓜、柑、橙、芒果、菠萝、椰子、奶油果、红杮、西瓜、甘蔗、荔枝、大树菠萝等水果非常丰富。沙漠的绿洲出产椰枣，干燥地流行一种紫红色的果实，入口苦涩，嘴嚼一番甘凉解渴。地中海沿岸盛产无花果和橄榄，南非的开普敦有葡萄、苹果和梨出售。一般禽畜和鱼类不算缺乏，但肉类是否新鲜，要因地区和情况而家。病从口入，非洲冷藏设备不普及，购买肉类要小心谨慎。由于一些国家信奉伊斯兰教，猪肉显得矜贵，一般来说，牛肉和羊肉最受人欢迎。

　　野味品种闻所未闻

　　非洲的野味非常丰富，不但品种众多，有些更是闻所未闻。穿山甲、猴子、野猪、果子狸、山龟是等闲之物，大象、长颈鹿、斑马、河马、狮子、骆驼、鸵鸟等肉也有出售，部份是非法的，部份领有牌照专卖。不寻常的也有，例如蚂蚁、蜗牛、虫、鳄鱼、蟋蟀、蝉、虫蛋等。西非人流行食一种石状的矿物，入口成粉末，据说含有丰富的矿物质。东北非的伊斯兰教徒，选用一种仿似鸦片的麻醉叶-堆草，以替代酒精。西北非的牧民，在沙漠的丛林里选用带苦味的幼技，先行嘴嚼解渴，之后作牙擦用来洁齿。

　　有钱饮啤酒，无钱喝土炮

　　一般来说，非洲人嗜酒，有钱时买啤酒，无钱时光顾“土炮”，私人酿酒之风有乡村甚流行。啤酒以外，汽水也十分畅销。非洲的电力不足，通常汽水啤酒以暖饮为多，而以冰化解的雪水则时有出售。

阿联酋美食小吃

阿联酋的餐饮为阿拉伯风味，阿拉伯餐虽与西餐相似，包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点。牛羊肉的做法多种多样，一大群人围坐在一起品尝综合烧烤，感受非凡。如果感兴趣，可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。

阿联酋的特色菜包括：阿拉伯烤鸡阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。

阿联酋人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴丰盛，注重饭菜质量。

②口味 一般口味不喜太咸，爱甜、辣味。

③主食 一般以面食为主食，偏爱吃甜点心。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、鸡、蛋类等；蔬菜喜欢番茄、黄瓜、豌豆、洋葱、茄子、卷心菜、土豆等；调料爱用橄榄、柠檬、丁香、豆蔻、桂花、芫荽、生姜、郁金粉等。

⑤制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的清真菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炒烙炸、清炖牛肉、番茄牛肉片、手抓羊肉、香酥鸭子、清炖鸡加元葱、炸鸡肉串、油盖烧茄子、玉米全烩、朱砂炒蚕豆、烤肉等风味菜肴。

⑧水酒 一般喜欢饮用果汁、可口可乐、矿泉水及凉开水，每餐必喝酸牛奶及浓咖啡。

⑨果品 爱吃新鲜水果中的香蕉、荔枝、柑、桔、哈密瓜、西瓜、柿子等；干果乐于吃杏仁、核桃、葡萄干、松子等。 

耶路撒冷美食小吃

由于信仰关系，以色列的清真饭馆居多，绝大多数都价格适中，以供应中东菜肴为主，阿拉伯餐馆在东耶路撒冷很受欢迎。

　　以色列并无特别的名菜，在犹太人经营的餐馆内多半遵守Kosher的戒律，Kosher并非菜名，而是犹太教的用餐规则，在旧约圣经上记载有许多被禁食的食物，主要有：猪肉、章鱼、乌贼、虾、螃蟹等，而且肉和乳制品不可同时吃。所谓Kosher式的用餐方式，即点了肉类的菜时，面包不涂牛油，餐后不能吃冰淇淋，喝咖啡时也不能加入牛奶。

　　耶路撒冷的华塔饭店供应有地道的中国菜，如果吃不惯犹太菜的中国人来到耶路撒冷游览，都可以来此解决吃的问题。一般中国式餐馆Kosher或非Kosher都有，是否为Kosher，餐馆一般会有标志表示。

　　以色列的点心也很有特色，要品尝以色列高热量的点心，可以在晌午或午夜逛一逛耶路撒冷的本·耶和德大街，那儿的各种糕饼和糖果店能为您提供赏心悦目的点心，由于中东的糕点和甜食是用蜂蜜或糖浆浸泡而成的，所以也非常的甜。

　　另外在东耶路撒冷的街头或旧城穆斯林居民区的摊铺上，你还能品尝到“贝克啦伏”，这是一种用生面和蜂蜜、核桃仁、桂皮肉配制而成的糕点。还有“咖德夫”，是用小麦碎片、阿浑子果实及蜂蜜烤制的，吃起来香脆可口，另外还有一种叫“哈尔伏”的甜芝麻点心也会令你回味无穷。

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