端砚生产始于唐。端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带，故名端溪砚，简称端砚。端砚以石质细腻、娇嫩、纯净、致密、坚实、研墨细滑无声，发墨而不损毫而驰名海内外，系我国四大名砚之首。
肇庆裹蒸系粽子中的一种，用料包制特别。肇庆裹蒸用本地特有的冬叶、水草包裹，呈金字塔形，每只重约0．5。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇、腊肠、咸蛋等做馅料，热食清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。
肇庆草席自宋已开始生产，至明朝已大规模生产，系家庭手工业产品。编织草席的原料为本土生长的蒲草，以高要的白土、金渡两地蒲草为佳，具有细、长、韧的特性。
肇庆的肇实、紫背天葵、剑花、鸡蛋花等天然特产是极好的煲汤原料。
图片为肇庆旅委会提供