椰子 

    原产印度尼西亚，热带油料作物之一，用途广，故有"生命木"，"宝树"之称，椰果分为青椰、红椰。核果大，圆球形或椰球形，椰子全身无废物，椰肉可食，椰汁可饮，果肉主要加工成椰丝、椰片、椰油、作糕点、糖果原料。椰子水含有维生素，是天然无菌、清 凉止渴的佳品饮料。椰壳是可作工艺品，椰木可作建筑材料。 

    荔枝 

    原产于，有2000年以上历史，为中国南方著名特产，果皮美观，果肉半透明如凝 脂般，晶莹甘美，清甜多汁，香味浓郁诱人，营养丰富。民间常作药疗补品，清以前曾作贡品，主要品种有：妃子笑、三月红、大丁香、小丁香、玫瑰香等。 

    芒果 

    原产印度及东南亚，在我国有一千年历史，素有"热带果主"之称，果肉为深黄、浅黄色，肉质致密、腻滑，味甜，果实饱满，鲜艳美观，富含维生素C。主要品种：吕宋芒、 象牙芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒(鸡蛋芒)。 

    毛叶枣 

    又名印度枣、滇刺枣，是我国南方枣种，因有"日食三枣，长生不老"之誉，所以 又被名为"长寿果"。果实颜色为青黄色、赤褐色，鲜味香甜、清脆可口、营养丰富，属上等天然保健果品。其碳水化合物含量最高，维生素C及磷、钙和铁含量较高。枣果是高品位 药、食两用佳品，鲜食、蒸食或煎汁饮均味道鲜美，是理想的补血强身食品。有治疗高血压、贫血、眩晕虚弱、营养不良等作用，用于烹调配料对强身健体、调理气血有独到功效。 

    菠萝蜜 

    又名树菠萝，原产于印度、马来西来，素有"水果皇后"之美誉，果实圆形至长椭 圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，味美如栗，可治妇女产后乳汁缺乏症。 

    西番莲 

    原产澳大利亚和南美洲巴西，又名百香果，果汁中有165种化合物，构成特殊香味 ，含有番石榴、菠萝、芒果、柑橘、柠檬、香蕉、苹果、酸梅等多种水果的风味，果实为圆形，成熟时果皮呈深黄色或紫红色，果汁鲜黄，风味浓，有养颜美容、消除疲劳、防止衰老、搞高血压及动脉硬化等功用，直接食用汁液，也可制高级的天然果汁饮料。 

    杨桃 

    原产印度、越南，中国已有二千年栽培历史，肉质浆果，卵状或长椭圆状，通常为五棱形，果肉橙黄，肉厚汁多，果味清甜，有蜜味，含有胡萝卜素，硫胺素、核黄素、尼克酸 和抗坏血酸，对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。主要品种：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。 

    龙眼 

    别名桂圆，状如眼珠，故称"龙眼"，原产品国南部和越南北部，是南亚热带著名的 特产，果壳黄褐色，光滑美观，果肉淡黄色或乳白色，爽脆韧滑、味密甜奇香、汁多，主要 品种：福眼、石硖等。 

    黄皮 

    原产我国南方，在中国有一千五百年历史，果实小，浆果呈长鸡心形、椭圆形，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊气味，具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻和饮料，主要品种：大鸡心、红嘴鸡心等。 

    番荔枝 

    又名佛头果，原产热带美洲，为热带名果，果实为球形聚合果，食用部分为假种皮 ，乳白色，味道极甜，有芳香，果实营养丰富，其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居 大部分水果之首，除鲜食外，还可制作果酱、果酒、饮料，其根可作泻药，叶可作伤口消毒 。 

    番木瓜 

    又名木瓜，原产品美洲热带，素有"岭南佳果"美誉，含有多种维生素(特别是A)，含糖量较低，为佐餐佳果，有助于减肥。果实除鲜食外，生果可作果脯、果酱、罐头，也 可制酒、入药。 

    柠檬 

    果椭圆形或倒卵形。果皮柠檬黄色，果肉橙黄色、汁多，含果酸3％~4％，微有苦味，常用来与红茶、糖作柠檬茶、柠檬果汁，清香爽心。 

    番石榴 

    果实圆形，肉质白色嫩滑，味清甜而芳香，果实含有核黄素，胡萝卜素等多种维生素，可治糖尿病、腹泻、伤口出血、牙痛等。主要品种有宫粉红、醉红、七月熟等。 

    山竹 

    果实球形，果皮较厚，黑褐色，白色果肉，肉质嫩滑味甜，品质优良，有"热带果后"之称。 

    菠萝 

    果型圆筒形，松果味，果肉淡黄色或金黄色，肉厚多汁，香脆可口。菠萝风味独特，营养价值高，是四大热带水果之一。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效。 

    槟榔 

    四大南药之一，嚼槟榔有利于健齿也可降血糖。槟榔是名贵的中药材，又是嗜食品，是我国东南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗节或喜事节日的迎宾敬客的佳品，是极具热带风光情趣的观赏植物。 

    藤器 

    用红藤、白藤编制的各种工艺品，坚韧、光滑、美观大方，结实耐用。主要品种有：提篮、夜箩、藤椅、花盆架、字画屏见等。 

    龙虾 

    龙虾是虾中之王，色泽艳、个体大、体形美。它甘香鲜美，外脆里嫩，味道奇特，是名贵的海鲜佳肴。 

    海蛇 

    海蛇肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是食中之上品。不仅如此，海蛇还有药用价值，它具有防寒、祛湿的作用，对风湿病、腰骨酸痛有很好的辅助疗效，是秋冬进补的上品。 

    鱼翅 

    鱼翅实是鲨鱼鳍，鳍肉多为角质软条，经晒干而为鱼翅成品。作为上等补品，有益气、开胃、补虚、消食之功效。一般与瘦猪肉炖食，于血、气、肾、肺均有补益。 

    干贝 

    干贝是扇贝的闭壳肌，肉质柔韧。食用时要将外层皮边上的筋肉割掉另煮，留下的才是圆柱状的干贝。洗净的干贝盛入碗中，加酒、葱及适量清水，放在蒸笼内蒸1－2小时取出，和原汤一起用于烹调各种菜肴。 

    南海海龟 

    产自海南东方，肉味鲜美，富含多种维生素与蛋白质，为滋补食品。龟掌、血、龟板、油、蛋、肝、胃、肉、胆等都可以入药，具润肺、健胃、补肾、去火、明目、滋阴、健骨、补血之功效。 

    穿山甲鳞片 

    又名鲮鲤甲，产自海南文昌。将穿山甲的皮在沸水中烫片刻，角质鳞片就会自行脱落，鳞片晒干即成中药材。它具有活血祛瘀、消肿排脓、通经下乳之功效，治经闭腹痛，风湿痹痛，跌打损伤，乳汁不通及痈疽肿毒等症。 

    玻璃鱿鱼 

    产自海南临高，此处的鱿鱼体大质优、雪白透明、色泽鲜明。肉质粉红，味美香脆。 

    绿茶和红茶 

    海南传统出产的大宗出口产品。尤其是红茶，香味纯正醇厚，受到国外用户特别是欧洲用户的喜爱。五指山红茶被专家评为上品，远销40多个国家和地区。白沙县的绿茶，也颇受欢迎。 

    水满茶 

    是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜且有防感冒、止腹泻、健胃醒神之效。五指山野茶在万亩以上，现有移植。在五指山区流传着水满茶的传说，神奇而优美。 

    鹧鸪茶 

    主产万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。此茶甘冽爽口，并有好闻的药香，有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为"灵芝草"。东山羊毫无腥膻，鲜美可口，一般认为是食东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。 

    香兰茶 

    香兰茶是以有"世界天然食品香料之王"称誉的香草兰（Vanilla）与高档红、绿茶作原料，以先进制茶技术与现代吸附理论相结合研制成功的茶叶新产品，具有国际流行香型。有提神补脑，保肝补肾多种何健功效。香兰红茶香气清甜纯正，滋味浓强爽口，汤色红艳明亮，加奶口感更好，冷饮效果尤佳。香兰绿茶香气鲜纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，加冰更为爽口。 

    槟榔果茶 

    采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料，含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。 

    苦丁茶 

    具有治疗保健功能。 

    此外，海南还有蜂蜜菊花茶、冬瓜茶，也都清凉爽口，很有特色。