新疆 新疆概况 新疆地域广阔，约占中国总面积的六分之一，是一片美丽富饶的土地。在这里，冰峰与火洲共存，瀚海与绿洲为邻，自然风貌粗犷，景观独特。著名的自然风景有天池、喀纳斯湖、博斯腾湖、赛…

 新疆概况

新疆地域广阔，约占中国总面积的六分之一，是一片美丽富饶的土地。在这里，冰峰与火洲共存，瀚海与绿洲为邻，自然风貌粗犷，景观独特。著名的自然风景有天池、喀纳斯湖、博斯腾湖、赛里木湖、巴音布鲁克草原等。与此同时，新疆的“丝绸之路”举世闻名。沿路数以百计的古城池、古墓葬、千佛洞、古屯田遗址等人文景观，吸引着游人趋之若鹜。其中的交河故城、高昌故城、楼兰遗址、克孜尔千佛洞、香妃墓等蜚声中外。新疆是一个多民族聚居地，民族风情浓厚，到新疆旅游一定要熟知当地的风俗禁忌，当然更不要忘了品尝甜美的瓜果和美味的小吃。

兰州概况

   兰州地处古丝绸之路咽喉要冲，是黄河上游的一颗璀璨明珠，古称“金城”。这里既有古老而动人的人文历史积淀，也有雄浑秀丽兼具的自然风光。兰州是黄河唯一穿城而过的省会城市，可沿滨河路绿色长廊欣赏黄河雄姿、水车博览园、黄河母亲雕塑、黄河铁桥，并参观白塔山、省博物馆、五泉山、兰山公园等景点，郊县还有兴隆山、鲁土司衙门、地震博物馆等可供游览。

区号：0931
邮编：730000
位置：位于甘肃省中部，南依贺兰山，北临黄河，是中国大陆地理版图的几何中心。
人口：309万
区划：下辖城关区、七里河区、西固区、安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县

新疆景点介绍

兰州景点介绍

新疆美食

烤羊肉串，新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。串烤肉，首先将净肉剔下来切成薄片，每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配，一一穿在铁钎子上。过去，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。

现在，这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上，一边扇风烘烤，一边撒上精盐、孜然和辣椒面，上下翻烤数分钟即可食用。近年来，在墨玉、库车和乌鲁木齐二道桥市场等地出现了串烤肉的另一种形式，民间称它为“米特尔喀瓦普”，意为“1米长的串烤肉”。这种串烤肉确实名符其实，钎子足有70－80厘米长，肉块儿也大，立在馕坑里烘烤，一次可烤出十几串，味道鲜嫩可口，吃起来更为过瘾，因为这一大串足顶那小的7一8串烤肉。所谓炒烤肉，就是用上述那些调料用锅炒出来的羊肉片。

更为有趣、难得一尝的要数“肚子烤肉”。何谓“肚子烤肉”呢，就是把羊肚子洗净后，把羊肉剔下来塞进肚子里，再倒进些盐水把肉块拌匀，然后把口系牢，埋进用篝火烧热的沙子里烤熟的肉。烧烤的只是那肚子，肚子在这里真正成了“饭锅子”。人们尝了这种烤肉后都赞不绝口，说只有吃到这种肉时，才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的，或许，这是最原始、传之最久远的食俗之一吧！

烤全羊是维吾尔族的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴，现在也成为高级筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睐。

烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，用一头钉有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成煳状的汁子抹在羊的全身，然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。也使全羊成为了一件赏心悦目的艺术品。在南疆和田、且末等城镇巴扎上，设有现烤现卖的 烤全羊摊档，专门剁块零卖。

兰州美食

在兰州，各色的酒楼、餐馆遍布大街小巷，川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂。甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时，形成了自己的特色菜－陇菜，主食以面食为主，肉食则深受回民饮食的影响。

    兰州的景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆被称为“兰州四大名店”。此外，兰州是一个多民族聚居的地方，各民族的风味小吃特别多，形成了好几处小吃街，如大众巷、和政路、农民巷、建兰路等。在去中川机场的沿路更是有着很多回民风味的饭庄，特色明显，营业时间长。

兰州最好吃的牛肉面
    兰州最有名的小吃莫过于牛肉拉面，其中马子禄牛肉面是兰州最好吃的，它位于黄河铁桥向东走200米，大众巷美食街内，只在上午和中午营业，到兰州旅游一定要去尝一尝。

新疆旅游贴士

风俗/礼仪/禁忌

        禁止穿坦胸露背的衣服及过于短小的衣服，反感穿背心短裤在室外活动和作客，禁止女性服饰过于性感。在饮食上，新疆穆斯林禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽猛禽的肉，忌食未经杀而自死的动物的肉，也禁食所有动物的血。因此切不可将以上诸物带入穆斯林家庭或餐厅，或在这种场合谈论这些物品。

        不少维吾尔人认为人们忌羡他物或忌妒贤能的眼光，具有某种超自然的恶的力量，会给所喜爱的人、物或所从事的事业带来种种不利。所以在新疆，不要凝视维吾尔人或他们的东西，或在巴扎上看了好久而不买。

        新疆人待客和作客有许多讲究。忌踩餐布或从餐布跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。尽可能不剩食物于碗中。不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。要把碗中的饭吃干净。吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。吃完饭后不能敲碗碟。

        作客时，如需离席，不能从人前走，必须到人后走。吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。饭前饭后要洗手，洗完手后必须用毛巾擦干。不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。

        吃饭或与人交谈时，最忌讳吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、挠痒等，否则被人认为是失礼的行为；在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。

旅行装备

        新疆早晚温差大，海拔高，紫外线照射强烈，旅行者应准备充足衣物、防晒品，同时配备清热、解渴、滋润的药物或冲剂。新疆地域辽阔，坐车时间较长，很多情况下须旅游者下车行走，或亲自体验骑马、骑骆驼的乐趣，所以一双舒适的鞋显得尤其重要。此外，一些常备治病药物最好随身携带。

兰州旅游贴士

兰州是少数民族聚居的地方，回族是仅次于汉族的第二大民族，穆斯林很多，伊斯兰文化很盛，所以清真饭馆的招牌满大街都是。如果你是汉民，你可以去尝尝看啊，但记住禁忌，大家都知道回族最忌讳什么吧！

城市干净，整齐，高层建筑很多，有都市气派，最喜欢永昌路那一段，路窄窄的，但两边的房子高高的。
兰州市内交通很方便，兰州公交在全国是有名的，车次、车况、路线都很不错（除了四路电车的车况不怎么样）

兰州酒店业不是很发达，最高档的是四方酒店，隶属锦江旗下，为准五星级，其次应该是四星级的飞天酒店，外商投资，曾经风光无限。

兰州的风景点很多，但都缺乏精雕细涿，有历史底蕴，但艺术思维不够。主要有五泉山、兰山、白塔山、黄河铁桥、西部欢乐园等。

兰州的吃最有名，兰州拉面——出了兰州味儿就不对，绝对原汁原味，还有拉皮、炒粉、荞粉、黑米皮等等，水果就更多了，白兰瓜黄河蜜脆瓜等等

还是要小心春季的风沙，这两年比较频繁。

初夏小心日夜温差

新疆特产

【1】乌鲁木齐特产玉雕 新疆玉雕刻厂是新疆第一家玉石雕刻专业厂家。主要采用驰名中外的和田白玉、玛纳斯碧石、哈密黄玉料，生产花瓶、乌鲁、花卉、人物等仿古器皿及各种首饰佩件等。产品远销欧美、日本、东南亚等国及港澳地区。

【2】羊毛衫 天山毛纺织品有限公司生产的“TSE”羊绒产品已成为世界名牌。该企业由中、日、港、三方合作，经国家批准的中外合资企业。年产种纱200吨，羊毛衫、羊绒衫170万件。

【3】新疆地毯 不仅国内驰名，在国际上也享有盛誉，新疆地毯，毯面光泽平滑，毯板挺实柔和，美观大方，色调鲜丽，更具鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩的地毯图案，在国际地毯业中也独树一帜。新疆地毯作为新疆重要的传统名贵出口商品博得了世界各地用户的好评，被称为独具一格的“东方式”地毯。

【4】吐鲁番葡萄 吐鲁番地区是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84％，葡萄干产量占全国的75％。吐鲁番葡萄品种有几百种，品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什哈尔、梭梭葡萄等18个品种，而无核白葡萄的含糖量可高达22％-24％。现在仅无核白葡萄就有20个品种，酿造用葡萄品种有40个。吐鲁番的葡萄色泽光亮，粒大味美，香甜润喉。近年来，以鲜葡萄和葡萄干制成的葡萄系列产品已达240多种。（1）以无核白葡萄晾制的葡萄干，如精制绿、黄葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批销往世界各地，酸甜可口，益血健体的葡萄干成为世界人民珍贵的食品之一。（2）酿制的葡萄酒系列，如“楼兰”牌干白（红）葡萄酒、“红柳”牌雪莲和三花葡萄酒。“楼兰”干白（红）葡萄酒除每年销往日本外，同时也受到国外游客的普遍欢迎。

【5】吐鲁番的“哈密瓜” 吐鲁番地区是中外扬名的“哈密瓜”的真正故乡，亦是地区农业的一大支柱产业。吐鲁番的“哈密瓜”品种多，味道好。主要有黄皮瓜蛋、一包糖、黄皮瓜、香梨黄、红心脆、黑眉毛、密极甘等37个品种。而当地瓜农却习惯干将甜爪分为5类：（1）特早熟瓜蛋类。这类甜瓜无网纹、肉软、浓香。成熟最早的是黄花皮的热瓜蛋，生长期70天，6月上旬开始成熟。（2）早熟夏瓜类。分网纹的和无网纹的可口类型9个品种，其特点是皮薄肉厚，不耐运，但多糖，爽脆。（3）中熟夏瓜类：7月底熟，除阿拉伯克扎尔德瓜外，都是网纹的厚皮瓜，其代表品种为红心脆，是吐鲁番盆地甜瓜品种中最优者；其次是外黄里青，肉质细、香、浓甜、半脆。（4）秋瓜类：一般立秋后熟，共5个品种，均为大果型，肉厚，皮粗，耐贮运。（5）冬瓜类：一般10月份成熟，共6个品种。皮厚，网纹裂痕深、粗，耐贮运。由于地理条件独有，吐鲁番的“哈密瓜”细脆爽口，芳香醇郁。

【6】吐鲁番的棉花 棉花是吐鲁番地区主要经济作物之一，吐鲁番的棉花絮色洁白，可纺性好，纤维长，成纺指数大大高于国际标准，含糖量低，杂质少，优良品级率高于全疆所有的地、州，平均单产均优于全国各地。吐鲁番地区棉花分为两大类，长绒棉和陆地棉。长绒棉品种有吐海2号（73-4）和新海棉两种。主要种植区在都善县。这个县已被国家列为长绒棉重点生产基地之一。陆地棉品种，目前在主要种植区托克逊县种植的是岱-80。

【7】哈密名优土特哈密地区境内，由于得天独厚的气候条件，有许多特产闻名遐选。西红柿的红色素高达51.8％，（国际标准34％）；胡萝卜内的胡萝卜素普遍高于全国其他地区；元明粉，硫化碱，麻黄素，咯喇比嗪。FA旱地龙、蓝色花岗岩板材、哈密王啤酒等，在国内外享有一定的声誉，各种名优特产品中，尤以哈密瓜、哈密大枣、哈密大麦、棉花、葡萄、皮牙子（洋葱）、白皮大蒜等最为著称。

【8】库尔勒香梨（维语“奶西姆提”蒙语“开地姆”）具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、营养丰富、耐于贮运等特点，含糖量在9.75％以上。不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏、梨脯、香梨罐头，并有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用，早在汉唐时期就通过“古丝绸之路”传入印度，被誉为水果中的王子。从50年代起库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺魁。自1987年进入国际市场以来，畅销不衰。巴州现已种植10万亩，年产3.1万吨香梨，为全国最大的香梨出口生产基地。

【9】库尔勒长绒棉 库尔勒生产的长绒棉色泽洁白、可纺性好，其均匀度和绒长度均居世界前茅，在国际市场上可与美国加利福尼亚的爱字棉相媲美，1993年种植7210公顷，产量9263吨。

【10】番茄酱 库尔勒生产的番茄外形美观，鲜红似火，产量高，质量好。以库尔勒番茄为原料生产的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，红色素含量位居世界之首，被国家轻工部评为优质产品，先后获中国食品博览会金奖，中国优质产品银质奖和国优产品标号，年产可达2000吨，被外商称为“无菌罐头”，远销东南亚、西欧、美国，日本、加拿大、港澳等国家和地区。

兰州特产

  甘肃特产风味 ：兰州白兰瓜,醉瓜,冬果梨,软儿梨,酒枣,安西白兰瓜,天水花牛苹果,兰州黑瓜子,百合；康县黑木耳,民勤,武威发菜,陇东镇原黄花菜,小茴香,文县花椒,兰州水烟；中药材文县党参,岷县当归,铨水大黄；传统手工艺名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪关石砚,临洮洮砚,天水雕漆,华亭安口陶瓷,临洮仿古地毯,兰州轻工名产毛纺织品等；甘肃风味佳肴有敦煌驼掌,清炖全羊,兰州烤小猪,千层牛肉饼,陇西腊肉等,名酒有西凉大曲,金徽酒,肃北马奶酒等。
     

      兰州地处于甘肃的东南部，与西安较近，自古有“金城”的称谓，已经建城500年左右，自然其小吃也发展的很有历史。兰州市风味小吃种类繁多，品味独具，多以面食制成。除闻名全国的兰州牛肉面外，主要有酿皮子、热冬果、灰豆汤、炒面片、拉条子、浆水面等家常小吃。此外，以兰州特产的瓜果和其它原料制成的风味菜肴，如百合桃、瓤白兰瓜、金城八宝瓜雕、金鱼发菜、雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等闻名遐迩。兰州市有众多风味小吃街。主要有农民巷、和政路、铁路新村市场、广场西小吃街、西关什字、小西湖等。旅游季节，小吃街摊点一直经营至深夜。游客可品尝到各种风味小吃和瓜果。

牛肉面
       又叫清汤牛肉拉面，是兰州市最为著名的风味小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，成为兰州人经济实惠的家常便饭。每条大街上均有牛肉面馆，而以位于平凉路的金鼎和翡牛肉面馆、武都路的马子禄牛肉面馆和张掖路的民族餐厅最为有名。

酿皮子
      在甘肃各地较为普遍，尤以临夏酿皮制做细，质地最佳而著称。制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加入少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆，倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3-4分钟后取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味俱全，别具风味。

热冬果

     相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深其母爱吃梨，便叫仆人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。兰州热冬果源于魏母吃梨膏的传说，冬果梨是兰州所产的佳果，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甘中加甜，美上加美具有滋阴、润肺、止咳化痰之功效。 

灰豆子和甜醅子  

      此二者为兰州所特有的小吃。采用的制作方法似，但是原料不同。灰豆子采用的是煮好的红小豆，而甜醅子采用的是蒸熟的大麦。在天气一天天热起来的时候，将上面所提到的两种原料拌入甜酒药，进行发酵，3-4天即成，主要的特点是清热解暑，是绝对不需要加入糖的，发酵产生的葡萄糖可以满足你的营养需要了。
 
 
浆水面  

      没到过兰州的人是不知道什么叫做“浆水的，浆水采用的也是发酵的原理，每天煮面的面汤在盛夏时节会变酸，兰州人就用一个坛子将每天剩下的面汤储存起来，加入芹菜叶，发酵一天，第二天就可以食用了，食用前先加葱姜蒜炝锅，爆香后加入浆水，煮沸，即可以下面。浆水面清热解暑，是夏季的去暑佳品。还有很多年轻人带生浆水饮用，同样有去暑的作用。
 

三泡台 

      兰州的饮茶历史很长，其中最有名的就是这三泡台。采用上好的春尖茶、桂圆、大枣、包杏、冰糖等制成的三泡台是兰州人下戏园子、饭后聊天、酒后去腻的必备之物。用独特的盖碗冲泡，头一遍是茶香，二一遍是糖甜，第三遍就是桂圆的甜味了，一碗茶泡个5、6个小时是很正常的。通常是饭后大家坐在一起品茗聊天，其乐融融。
 

凉面
      兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤里面有各类时应的青菜，加之芥末等凉性调料的应用，特别能勾起夏天厌食的胃口，当然味道肯定会令您满意的，由于用盘子吃的，调料和汤较多，进食时可先喝点，就可防止撒出来。其实凉面在冬天也是可以吃的，那时的素汤将变成热的。 据说有的卖凉面者手法奇异，能将其实并不多的面条蓬松到极限，使人以为好大的一盘，这都是口粮紧张年月的事了。
 
 
麻辣烫
      麻辣烫的确是传自四川，且名字版权应属于它的故乡，只不过十年前到兰州后入乡随俗，发展成另外一个模样。听说四川麻辣烫是需要许多家伙的，比如中间有洞供放汤锅的小桌等等，而兰州麻辣烫只要有个大点的铝锅就能烫个热火朝天。而烫的材料就更有区别了，兰州麻辣烫最有特点的比如宽粉、土豆之类，宽粉就是由兰州当地淀粉做成的如皮带般宽的粉条，而土豆也是甘肃本地的特产，在黄土高原上因为缺水其它作物很难生长，但是土豆却个大质好。宽粉出锅后变成半透明状，泛着辣椒和牛油的光泽，特别耐嚼，对进餐着的咀嚼肌是很好的锻炼，从经常有人贪吃烫伤舌头和上火来看，其受欢迎程度可见一斑。土豆切成片状，多煮一会，就会很面，同样吃着如云。 

羊肉泡馍  

      兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同。先说馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而兰州的是当地一种发面饼，它采用一种特殊的发酵工艺，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口，放进姜黄（一种食用色素）和苦豆（一种有淡淡苦味的草类晾干磨碎使用）就更不得了，如果中间夹上酱肉，浇点肉汤味道更好。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅做好，而兰州泡馍只管做好汤给你放好肉，然后塞给你一个大饼，然后你就自便了，你可以盘起腿，或一股脑将饼放进汤里，或一口汤一口饼。
 

卤面   

      所谓卤面，一般是和牛肉面一块儿卖的，面自然也是拉出来的，特点是用油炸冻豆腐、和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，浇到新出锅的面条上，配以几大块牛肉及蒜苗香菜辣椒油

新疆节日

古尔邦节
    介绍：我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、撒拉、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安等少数民族共同的节日。古尔邦是阿拉伯语的音译，意为“宰牲”或“血祭”。
    时间：伊斯兰教历的12月10日。
    活动：过节前，家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林要沐浴馨香，严整衣冠，到清真寺去参加会礼。新疆的维吾尔族在古尔邦节时，无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。广场四周另有一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布账、夹板房内，铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上面备有花式繁多的食品小吃。在新疆的哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克等民族，节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
    典故：先知易卜拉欣要按真主安拉的“启示”牺牲自己的儿子伊斯玛仪作祭礼，当他正要举刀宰杀时，安拉派遣的特使牵着一只公羊从天而降，示意以宰羊代替杀子，这一天正是阿拉伯太阴历12月10日。伊斯兰教创立后，穆罕默德将太阴历12月10日定为伊斯兰教的节日之一，这个日子恰恰是麦加朝觐活动的最后一天。这样，古尔邦节逐渐成了从11世纪初开始改信伊斯兰教的维吾尔人民的盛大节日。

开斋节
    介绍：阿拉伯语“尔德·菲士尔”的意译。在新疆一带称“肉孜·爱提”，所以又叫肉孜节，肉孜是波斯语，意为斋戒，即减食的意思。
    时间：伊斯兰教历9月底。
    活动：每逢封斋（斋戒）期间，穆斯林（回教徒）在日出之前都要吃好封斋饭。日出以后，至太阳西下，整个白天无论怎样饥渴，滴水不饮，粒米不沾，平日抽烟的人也要暂时戒烟。此外，还要求穆斯林们在斋月里克制一切私欲，断绝一切邪念，以示笃信真主安拉。小孩、老弱病人和孕妇可以不守斋。整个斋月的气氛是肃穆庄重的。到了晚上，当守斋结束时，情况就根本不同了，人们可以饮食、谈笑风生，熙熙攘攘、来来往往，左邻右舍可以团聚一桌。这样的生活连续一个月。
    典故：相传古时候为了躲避异族统治者的侵犯，人们就躲在深山密林中，白天不生火，月亮出来后才开始做饭吃。历代沿袭，成为习俗。

    此外，新疆还有藏传佛教的麦德尔节、塔吉克族的灯节和播种节、锡伯族的西迁节等等。

兰州节日

春节社火
时间：春节期间
介绍：兰州街头的社火表演别具特色。一般是从农历正月初十前后开始，由各区县组织的农民社火队汇集市中心，依次排成不同形状的队形，沿主街道边行边舞，敲锣打鼓，热闹壮观。当行至东方红广场时，多围成图形，为游人和市民表演。社火表演可持续到元宵节前后。

兰州新年音乐会
时间：每年元旦
地点：金城大剧院
介绍：兰州新年音乐会从1998年起开始举办，是全国最早举办新年音乐会的城市之一。从2003年起，更是与市政府的元旦招待会合并，成为市政府主办的一年一度的文化盛典。

兰州水车节
时间：每年7月
地点：水车博览园
介绍：届时会举办盛大的开幕仪式，印着水车节标志的彩旗、彩球随风飘舞，鼓乐欢鸣。博览园内硕大的水车徐徐旋转，高亢、悠扬的甘肃“花儿”唱响河岸。此外，宽阔的黄河河面上一整排羊皮筏子顺流而下，劈波斩浪，构成一幅独具西部风情的画卷。

兰州中国丝绸之路节
时间：每年9月中旬前后
介绍：创办于1992年，此后每年举办一次。节日期间，专门组织有敦煌之旅，从兰州出发，沿祁连山麓向西，经武威、张掖、酒泉，过嘉峪关，最后到达敦煌。其行程虽仅是丝绸之路中的一小段，但所到之处，景色壮观。届时骑骆驼、爬沙山，中外游客同乐，情趣盎然。

新疆住宿

去新疆旅游，可在乌鲁木齐市、各自治州、各自治县主要城市、县城找到合适的住宿地点。 　　去吐鲁番，最好是住在葡萄园内、葡萄架下，别有风情，如吐鲁番宾馆、绿洲宾馆等。 　　“塞外江南”的伊犁，各酒店都是环境优美、设施良好，如：如友谊宾馆、呼勒佳宾馆等。 　　喀什市的各宾馆发达，设施现代，并且具有浓郁的地方民族特色，如：其尼瓦克宾馆、以巴基斯坦风味菜肴为特色的中巴友谊楼。经济实惠的招待所，也随处可见，价位在25元到50元左右。 　　但人烟稀少的其它地区，住宿不是十分方便，有些游人罕至的地方不但没有宾馆或招待所，甚至没有居民，只有自己配备汽车等其他交通工具和自带帐篷。

五星级宾馆
海德酒店、华凌大饭店、新疆美丽华酒店、银都酒店、塔里木大酒店、新疆银星大酒店、新疆鸿福大饭店
四星级宾馆
环球大酒店、鸿鑫酒店、东方王朝酒店、银星大酒店、吐哈石油大厦、新疆大酒店、石油大厦、天富饭店
三星级宾馆
金谷大酒店、旺德福大酒店、新疆骑仕酒店、华都大饭店、翼龙大酒店、翼龙大酒店、汇源酒店、金马大酒店
其它星级宾馆
新疆航空酒店、新疆华侨宾馆、新疆饭店、乌鲁木齐宾馆、皇朝大酒店、鸿春园饭店、建国饭店、伊犁宾馆、博格达宾馆

兰州住宿

锦江阳光酒店
特色：交通便利，金融大厦林立，大公司云集。
推荐理由：经商、娱乐、举办展览、旅行、游览极其便利之地。
地址：东岗西路481号
标准间：600元/间

西兰国际大酒店
特色：集餐饮、住宿、娱乐、商务、票务等于一体。
推荐理由：拥有兰州市首家豪华旋转餐厅。
地址：城关区定西路133号
标准间：350元/间

阳光大厦
特色：大厦华粤轩中餐设有各款特色美食，提供多款粤、沪菜及精美点心。
推荐理由：落于兰州市繁华商业区庆阳路。
地址：城关区庆阳路428号
标准间：760元/间

金轮宾馆
特色：融古典建筑与现代建筑于一体，交通便利。
推荐理由：宾馆采用先进的电脑管理系统。
地址：和政路72号
标准间：428元/间

兰州飞天大酒店
特色：西餐、中餐、韩式烧烤、风味小吃一应俱全。
推荐理由：位于兰州市中心，交通便利。
地址：天水南路529号
标准间：420元/间

兰州佳润酒店
特色：地处于兰州市中心（西关什字），交通极为便利。
推荐理由：一座具有西部风格的欧式建筑商务酒店。
地址：城关区中山路1号
标准间：330元/间

甘肃新世纪酒店
特色：位于兰州火车站东侧，地理位置优越，交通便利。
推荐理由：设多功能商务中心及各类会议室，为客人提供全方位的服务。
地址：火车站东路109-1号　
标准间：420元/间

海天宾馆
特色：硬件设施一流，装潢风格别致，环境优雅。
推荐理由：旅游观光和商务活动的理想下榻场所。
地址：西津东路782号
标准间：390元/间

金城旅游宾馆
特色：推出以湘、粤精典菜肴为龙头的饮食文化。
推荐理由：座落于兰州市天水中路上，距市中心广场约10分钟路程。
地址：天水中路3号
标准间：268元/间

友谊宾馆
特色：国际服务水平的豪华酒店。
推荐理由：座落在兰州火车西站繁华地段。
地址：西津西路16号

新疆购物

         乌鲁木齐购物以新疆民族工艺品和地方土特产为主，它们历史悠久，品种繁多，具有独特的

民族风格，深受中外旅客的喜爱。哈达、纪念章、蒙古族服装及饰物、哈萨克服装及饰物、维吾

尔族服装及饰物、木雕(木碗、木勺、木花瓶等)、玉雕制品、金银首饰、锡伯族香袋(烟袋)、

“那达慕”仿皮壶酒、哈萨克地毯、挂毯等都是值得一买的纪念品。到新疆最诱惑人的是西域水

果，民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，还有石榴

、巴旦杏、无花果、蟠桃、伊犁苹果等，水果干是馈赠好友的佳品，葡萄干、瓜干等色泽鲜艳，

果肉柔软，易于携带储存。简单介绍一些特产：地毯、英吉沙小刀、艾德莱斯绸、花帽、木模彩

色印花布、土陶、首饰、民族乐器、瓜果等。

　　土特产

　　无核白葡萄

　　新疆盛产葡萄，品种很多，其中以吐鲁番盆地所产的无核白葡萄，驰名遐迩。无核白葡萄，

在世界上分布极广，名称很多。古波斯人称“苏丹”，中亚各国称“白色基什米什”。我国古人

称“奇石蜜食”、“绿葡萄”或“兔睛”。除含有大量糖分外，无核白葡萄还含有人体易于吸收

的磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素，是老幼咸宜的医疗食品。

　　新疆哈密瓜

　　新疆哈密瓜，品种繁多。共有一百八十多个品种及类型。瓜的大小，形状及皮色、肉色干差

万别，小的不足一公斤，大的十几公斤；有扁圆形、圆球形、卵圆形、椭圆形、圆筒形及长棒形

；皮色有白、黄、绿、褐。其上布有各种斑点、斑块、条纹和条带；肉色分白、绿、桔红；肉质

有脆，有软；种籽有大、中、小之分，又有扁平和波曲之别。新疆是我国著名的瓜果之乡，其中

尤以哈密瓜驰名中外。它和新疆的无核白葡萄一样，成了难得的珍贵果品。

　　朵巴

　　花帽，维语称之为“朵巴”，系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子，这小花帽呈四楞圆顶状

，实用且是一种具有装饰美感的工艺品。花帽上，一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的

花纹图案。图案纹样大都是以新疆花卉果实等自然形象为题材，加以艺术的提炼而成众多的纹样

按其构成方式可归纳为：单独适合纹样(曼甫花帽)，满地散花纹样(奇依曼花帽)，巴旦木花纹样

(巴旦木花帽)，以及十字对称纹苏样等等。从地域上，花帽都具有明显的地方特色。

　　吐鲁番地区的花帽别具一格，最引人注目的特点是花大底空小，颜色大红，浓烈灼艳，整个

花帽铺满四组丰盈的花朵纹样，望之犹如一顶花冠。特别是老年人，尤其喜欢戴这种艳丽夺目的

花帽，这在其他地区是十分罕见的。吐鲁番花帽多为圆口、圆顶，顶较平。因受汉族及其他民族

文化的影响。图案纹样多采用菊花、梅花、莲花、牡丹等。小花帽不仅成为具有一定知名度的工

艺品，而且畅销国内外市场，成为重要旅游产品。

　　地毯

　　新疆是中国地毯的发祥地。早在2000多年前，新疆和田一带就盛行织毯了。如今流行于中国

西北地区的“仿古毯”、华北一带的京津式地毯、江南一带的苏杭式地毯，其历史渊源，都可追

溯到新疆地毯。新疆地毯的图案和色彩具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩。新疆地毯在国际

上享有盛誉。英国、美国、德国等博物馆及许多艺术品收藏家，都珍藏着新疆地毯。目前，新疆

地毯作为“东方式 ”地毯运销80多个国家和地区。

　　和田玉

　　主要产于新疆和田地区的昆仑山上。有白玉、碧玉、青玉、黄玉、墨玉等，以羊脂玉最为珍

贵。 和田玉为软玉，是由一种矿物透闪石组成简单矿物集合体。特点是质地细腻，颜色鲜美。

白如羊脂，黑如纯漆；性兼刚柔，硬如玻璃，韧似榆木。具有透明感，富有有光泽度。历史上采

到的最大的和田玉有100000多公斤。和田玉是雕琢玉器、玉件的上等玉料。古代皇帝和诸候们都

曾用它雕琢印章、礼器和玉衣等。河南安阳发掘的商代古墓中，就有用和田玉做的玉盘；河北满

城地区出土的西汉中山靖王刘胜夫妇的金镂玉衣，就是用上千块和田玉可雕刻的种类很多，人们

常用它做炉、鼎、瓶、食器、酒器、水器和首饰等，深受欢迎，供不应求。

兰州购物

兰州是甘肃的理想购物之处，这里云集了全省旅游工艺精品、土特产品。你可以到中心广场，或者到铁路新村商业区、南关--西关商业区去逛逛走走，相信会有不小的收获。那里是兰州市最重要的商业区，大型商厦林立，特产，传统工艺品，现代旅游商品，琳琅满目，应有尽有。值得一去的地方还有火车西站附近的西津路商业区，那里的酒泉夜光杯（又名玉石杯）最为著名。

雕刻葫芦（兰州）

　　又叫“雕葫芦”或“刻葫芦”，它是在葫芦上刻上山水风景、人物肖像、动物、诗词书法等，涂上松墨而成的精美的传统工艺品。 　　兰州民间很早就有雕刻葫芦的习俗。“刻葫芦”大者似拳，小者如蛋，外形椭圆，皮质细腻，色泽黄白，光洁滑润，以刻、铲、刮、磨等手法来表现中国画的技艺，从而仿刻出历代名家的泼墨、写意山水风格，以及徐悲鸿、齐白石的画风笔意。雕技娴熟、刻工精细、线条滑润，远近、明暗、浓淡等效果明显，刻像栩栩如生

金城八宝瓜雕（兰州）

　　金城八宝瓜雕是兰州传统食品雕刻艺术。兰州的白兰瓜十分有名，所以以之为原料的工艺品也成为兰州的一绝，制作方法是把瓜皮用连环刀雕刻成图案，作为盛食器具，内盛银耳、冰糖、白糖、黄佳及菠萝、桔子、红樱桃、荔枝、杨梅等罐头食品。瓜雕成品图案精美，玲珑剔透，花纹清晰、线条均匀

兰州砂锅（兰州）

　　属于陶器的一种，起源于新石器时代，兰州砂锅至少有六千至一万年的历史。共有砂罐、砂壶、煨罐、火锅等20多个品种，最大者口径一尺五寸，小者如碗般大小，以阿干镇与雷坛河所产为最佳。数千年来，兰州人民不断继承并创新砂锅制造技艺，生产的砂锅坚固耐用，轻巧灵便，不裂不炸，别具特色。 　　属于陶器的一种，起源于新石器时代，兰州砂锅至少有六千至一万年的历史。共有砂罐、砂壶、煨罐、火锅等20多个品种，最大者口径一尺五寸，小者如碗般大小，以阿干镇与雷坛河所产为最佳。数千年来，兰州人民不断继承并创新砂锅制造技艺，生产的砂锅坚固耐用，轻巧灵便，不裂不炸，别具特色

卵石雕（兰州）

　　　兰州卵石雕是选用经过黄河水千万年冲刷磨砺而成的卵石，依照其自然形态和花纹，用琢玉的方法精制的工艺美术品，由甘肃工艺美术厂的玉雕师芩新伟于1974年首创，深受广大群众青睐。 　　卵石属石英石的一种，石质坚硬细腻，色泽斑澜，光彩夺目，红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、灰诸色应有尽有。河床卵石更因大自然的风化和河流的冲刷而变得多姿多色，玲珑剔透。雕刻艺术家就其独具的形色，大胆构思，悉心雕琢，用卵石制成各种姿态绰约、神彩奕奕的艺术造型。他们通过拼、粘、刻等手法，雕刻出形象逼真的美猴王、猪八戒、姜太公等传说中的人物故事；也制成睡佛、罗汉、醉翁、寿星、牧童等造型及走狮、奔虎、卧牛、攀猿、蹲象等各类飞禽走兽，尤其是卵石的疵点，色泽更为鲜美，为工艺上的“俏色”，在圆润光滑的卵石表面起画龙点睛的作用。兰州卵石雕可以为一种独立的实物形态，也可以反映出一系列妙趣格生的传说故事。其构思之新颖，雕技之精巧，色泽之和谐，神形之自然，令人叫绝。卵石雕拼凑得当，粘结牢固，刀法简炼，古拙深厚，具有反朴归真的艺术美，堪称金城的一支工艺美术新花。

套料花瓶（兰州）

　　套料花瓶是兰州玻璃厂精制的一种工艺品，以独具特色的艺术造型和晶莹透亮的珠宝色名冠海内外。兰州生产玻璃花瓶始于清末，至今约有近百年的历史。目前，兰州套料花瓶品种繁多，玻璃工艺厂选用纯碱、石英石、长石、方解石、氧化锌、硼砂、硝酸纳等20多种原料，经过溶化、小泡、大泡、起底、开口、担花、退火等20多道工序，可用手工生产出80多种花瓶造型。其特点是：造型新颖大方，民族风格浓郁，不仅有花草鸟兽和自然风光图案，而且从莫高窟、麦积山石窟和拉卜楞寺等艺术宝库中汲取精华，具有浓郁的地方艺术特色。套料花瓶色泽鲜艳，富有生气。计有红、黄、蓝、绿、绯红、透红、桔黄、透黄、湖兰红、橙、翡翠绿、乳白等多种花色。制作工艺精巧细腻，玲珑剔透，美观大方，为高雅的馈赠礼品。

洮砚（兰州）

　　与广东端砚、安徽歙砚齐名，是久负盛名的中国三大名砚之一。其石料出自甘肃卓尼县东北50多公里处的洮砚乡喇嘛崖，以宋代“绿游石”最为上等，古称“鸭头绿”。洮砚的制作工序繁多，有采石、选料、下料、设计、制坯、开膛、合口、雕刻、打磨、上光、配盒等工序，花色品种有三边雕花砚、池头雕花砚、杂形雕花砚、自然雕花砚、素砚等五大类。洮砚雕刻工艺精巧，其雕刻特点是透雕和带盖双砚（由于洮石为水层岩，在一块石料上可取出砚盖、砚身，若盖身合一，其水波纹理色泽一致）。为迎接香港回归，甘肃省政府曾以大型的“九九归一”洮砚作为礼品，赠送香港政府

新疆交通

航空

    新疆是中国航空线路最长、航站最多的一个省份，乌鲁木齐、喀什、和田、阿克苏、库车、库尔勒、伊宁、阿勒泰、克拉玛依、塔城和且末都建有机场。其中位于乌鲁木齐市郊西北地窝堡的乌鲁木齐机场，是我国西部重要的枢纽机场之一，承担着新疆境内十几个机场的中转任务，共开辟航线113条，其中国内航线99条，与北京、上海、广州、香港、伊斯兰堡、莫斯科塔什干、新西伯利亚、莫斯科、伊斯兰堡、阿拉木图、比什凯克等60个大中城市通航。

铁路

    新疆已建了三条铁路，分别为全长1892公里的兰新铁路（兰州—乌鲁木齐）、全长1446公里的南疆铁路（吐鲁番—库尔勒—喀什）、全长460公里的兰新铁路西段（乌鲁木齐—阿拉山口），特别是兰新铁路西段连通了我国与欧州大陆的铁路，形成了一条东起江苏连云港，西至荷兰鹿特丹的交通干线，促进了新疆与独联体，东欧、西欧、中东等国家经济贸易的往来和国际旅游业的发展。

公路

    新疆的公路网四通八达，全区86个县市全部通了公路，其主干公路乌伊公路、乌喀公路、兰新公路西段、中巴公路、天山独库公路、库伊公路；穿越塔克拉玛干沙漠的长达520公里的公路也建成通车。兰新、青新、新藏三条省级公路，是新疆与邻近省区的交通干道。另外，新疆与巴基斯坦、哈萨克斯坦、蒙古国等周边国家之间还开通了25条国际间客货联运线路。通常来新疆旅游是先到乌鲁木齐，再乘其他交通工具专道去各目的地。

其它

    新疆是我国最大的省份，地广人稀，与其他旅游地方不同，交通工具是来新疆旅游的命脉。由于一些地区班车班次有限，所以对于自助游的散客来讲，在当地租用汽车去各景点是明智之举

兰州交通

航空

        兰州是西北最大的航空枢纽之一，开通有到国内各大城市的航线40条左右，按照季节的实际需求经常调整。主要飞往北京、上海、广州、深圳、成都、香港等近30个大中城市。
        兰州中川机场位于市区北74.5公里，机场班车需要1小时左右可到达。在兰州市区中心的东岗西路，设有民航机场售票处，门前就是机场班车的上车点，每小时1班，票价30元。如果打车需要120元左右

铁路

        西北地区最大的铁路枢纽，每天有近60列客车经过该站往返于全国各城市之间。乘坐从兰州始发或经停兰州的列车，可以直达北京、上海、南京、青岛、济南、长沙、成都、西安、乌鲁木齐等地。
        兰州火车站位于市区南侧，可在民航大厦门口（机场班车的下车点）乘坐1路车，3站即可到达火车站，票价1元。或步行20分钟

新疆娱乐

　娱乐活动除乌鲁木齐市、吐鲁番、伊宁市等各自治州城市有与内陆几乎相同的娱乐场所外，其他娱乐活动多以地方色彩浓郁的歌舞、赛马、草原盛会等民族活动为主。新疆自古就有“歌舞之乡”的美称，居住在这里的维吾乐、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古、锡伯、满、乌孜别克、塔塔尔等民族都能歌善舞，为新疆的娱乐活动增添无限魅力。如果赶上当地民族节日或近年来刚起步的各种旅游节，如维吾尔民族古尔邦节、蒙古“赛达木”、吐鲁番葡萄节等，各民族人民身着盛装，载歌载舞，节日气氛特别浓郁。

随着地方经济和旅游业的发展，乌鲁木齐的休闲娱乐业也飞速发展，各种现代化娱乐项目和设施，诸如保龄球馆、高尔夫球场、台球厅、夜总会、歌舞厅、影剧院、酒吧、网吧等，在乌鲁木齐都能找的。但是，乌鲁木齐最富特色的娱乐项目还是极具民族色彩的赛马、叼羊和姑娘追，在南山牧场就常有这些表演活动。

    赛马是哈萨克、维吾尔、蒙古、塔吉克和柯尔克孜等民族都喜爱的活动，在盛大的节日里经常会举行群众性的赛马大会，主要项目有障碍赛马、越野赛马、马球、马上射击、劈刺、盛装舞步赛及马车驾驭赛等，优胜的马匹被誉为“拜盖阿特”(即最好的马)，优秀的骑手也会受到奖赏。

    叼羊也是新疆各族群众都喜欢的一项传统体育活动。主持人把一只割去头的羊放在指定处，发令后，众骑手共同向羊飞驰而去，先抢到羊的骑手会极力向终点奔驰，其他骑手们则施展各种技巧，围追堵截，拼命抢夺。叼着羊到达终点的骑手为胜利者，获胜者按照当地的习俗，将羊当场烤熟，并邀其他骑手共享。

    姑娘追是一项妙趣横生的马上活动，一般在夏秋季节里的空旷草原上进行。青年男女骑马并辔而行，小伙子可以向姑娘表白爱慕之情，姑娘不得生气。当姑娘看上小伙子时，在返回路便可催马追赶小伙子，用皮鞭抽打他，当然并不是真抽，但姑娘若没有看上小伙子时，自然就要狠狠报复小伙子刚才对她的轻薄了。

    另外，滑雪、冬泳、滑冰、户外拓展运动等成为了近年来乌鲁木齐冬季旅游的热点项目，尤其是丝绸之路冰雪节的开办更是让银装素裹的乌鲁木齐充满了无限的生机与活力。

兰州娱乐

兰州有各种公园、度假山庄所供你休闲娱乐。千百年来，兰州积淀了丰厚的黄河文化和丝路文化内容，形成了独具特色的文化艺术风格。
　　

如有兴趣，你可观看省或兰州市秦剧团的专业演出。省老干部活动中心有时也有秦腔演出。金城盆景园内设有茶座，客人可自唱自娱。兰州的太平鼓舞十分有名，已成为每年春节社火表演和重大节庆活动的重要演出内容，值得一观。

兰山公园
特色： 登到山顶可看到绵延四十里的黄河如细流一样穿过整座城市。
地址：皋兰山

路宝酒吧
特色：环境不错。
地址：兰州东岗西路456号

刘家峡水库
特色： 周围有很多度假山庄，是休闲的好去处。
地址：永靖县刘家峡

银河舞厅
特色：环境、设备、服务很好，歌也很全。
地址：兰州白银路185号
土鲁沟国家森林公园
特色： 进入公园后就一直在峡谷里走，风景不错。
地址： 永登县连城镇东河沿

人民饭店卡拉ok歌舞厅
特色：这里的厅不错，音响效果。非常棒。
地址：兰州张掖路225号

兴隆山国家4A级森林公园
特色： 峡谷，小溪，绿树，风景很美。如果实在清晨来到这里，还有很多松鼠在路边来回跑。
地址： 榆中

西固大家乐量贩KTV
特色： 印象效果和环境都是数一数二的，曲库更新的比较快。
地址： 兰州市西固区合水路189号(六中斜对面)交行南侧

夜沙龙歌舞厅
特色：表演很精彩。
地址：兰州白银路88号

新疆地图

兰州地图