菲律宾 菲律宾共和国（The Republic of The Philippines），位于亚洲东南部，西濒南中国海，东临太平洋，是一个群岛国家，共有大小岛屿7,107个。这些岛屿像一颗颗…

菲律宾共和国（The Republic of The Philippines），位于亚洲东南部，西濒南中国海，东临太平洋，是一个群岛国家，共有大小岛屿7,107个。这些岛屿像一颗颗闪烁的明珠，星罗棋布地镶嵌在西太平洋的万顷碧波之中，菲律宾也因此拥有“西太平洋明珠”的美誉。该共和国分吕宋、米沙鄢和棉兰老三大部分，是东南亚国家联盟（ASEAN）主要成员国，也是亚洲太平洋经济合作组织（APEC）的24成员国之一。

　　1945年10月24日联合国建立之时，菲律宾也是其中参与国家。菲律宾大部分是由山地、高原和丘陵构成，北部属海洋性热带季风气候，南部属热带雨林气候，年平均气温27℃。菲律宾在二战后的1950年代至1970年代之间，与日本、缅甸同属亚洲最富国之一；目前是新兴工业国家及世界的新兴市场之一。

菲律宾人的饮食，一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。

　　菲律宾的名菜有烤乳猪，即烤小猪(lechon de leche)；巴鲁特 (Balut)，即煮熟的孵化到一半的鸭蛋；阿恰拉(Atchara），即炒蕃木瓜、洋葱、蔬菜片加胡椒和醋制作成的和泡菜相似的小菜；鲁必亚(Lumpia)，将春卷皮包上虾、鸡肉、猪肉和各种蔬菜丝，然后油炸或直接蘸花生酱；阿道包(Adobo)，将蘸了醋的鸡肉或猪肉用酱油，糖姜葱焖透，使得肉本身又滑又烂，和红烧做法相似；还有烤猪腿(Crispy Pata)、香蕉心加花生酱炖牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等调味。

　　按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。他们和其他马来人一样喜欢吃鱼，不吃牛奶。他们的烹调很简单，喜欢使用有刺激性的调味品，进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林中十分流行。

除夕新年（12月31日—1月1日）：街道上到处施放烟火，充满热闹欢乐的气息。除夕新年与家人团聚是菲律宾的传统。

　　巴丹日（纪念二战阵亡战士）：4月9日

　　圣周节（3月15日）：菲律宾在复活节期间举行圣像游行和耶酥受难剧

　　，封斋期戒律。因宗教纪律而自我鞭笞者和忏悔者为了履行一年一度的誓愿而鞭打自己。

　　复活节：当黎明时分，由1个小女孩扮演天使，踩在云端，将覆盖在圣母玛利亚和复活的基督身上的白纱，轻轻掀起来，这时大家共同欢唱阿肋路亚。

　　五月花节：每天下午小女孩手捧花束献给圣母玛利亚，在五月的最后一个星期日，举行圣母像大游行，少女穿上白色缀满鲜花的 长袍，跟随在圣母像之后。

　　国庆节（6月12日）是菲律宾独立纪念日，纪念菲律宾在1898年6月12日脱离西班牙独立，结束长期的殖民统治。　

　　英雄节（纪念国父黎刹殉难）：9月1日；

　　万圣节（11月1日）：为纪念已逝去的亲人，全家到墓园去献花和燃烧蜡烛，并通宵守夜，这一天变成家庭团聚的日子。

　　圣诞节（12月25日）：菲律宾在黎明前举行弥撒敬礼，圣诞节这天，大家互相赠送礼物，家人欢聚团圆。^[

　由吕宋岛北端至民答那峨南部游客每到一处都可见到大量价廉物美土制品出售，可以买到吕宋雪茄、宿雾岛木吉他、椰壳制品、木刻、以及民族服装塔加拉族服饰等。热带水果 除椰子、芒果和香蕉以外,还可以吃到中国不常见的水果，如chico，一种

乒乓球大小棕色表皮的水果。Lanznes，一种类似桂圆色状的水果,有时在讨价一番后可能得到物超所值的货品。

　　菲律宾的手工艺品种类繁多极富地方色彩，由手雕塑像、圣像，以至家居用的薄罗纱灯、金银珍珠首饰，手制蓝子皿等，无一不是精品，是送礼或纪念之佳品。服装方面，时尚服装和纺织衣物、传统服饰一应俱全，其中菲律宾的民族服装——塔加拉族服饰(Barong Tagalog)，是以香蕉织纤维(Jusl)或凤朵织纤维(Pina)手织布作为布料深具乡土气息，原始风味。