潮州市花白玉兰，白玉兰挺拔向上，花姿美丽，洁白如玉，香如幽兰，且花期较长，象征潮州人民勤劳朴实，奋发向上的精神风貌。

潮州市位于广东省东部，东与福建省交界，南与汕头经济特区相连，西与揭阳市毗邻，北与梅州市接壤，并面临南海。全市总面积3613.9平方公里，其中陆域面积3080.9平方公里，海域面积533平方公里，海岸线总长136公里。城市规划区面积174平方公里，建成区面积31.38平方公里。2003年末总人口249万人。

潮州历史悠久。秦朝时就设置戍所，隋朝时撤郡设州，始称“潮州”，至今已有1600多年的历史。素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之称，是国家历史文化名城。

潮州文化独特。潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民居等具浓郁的地方色彩。潮州菜以独特的风味饮誉中外，潮绣是我国四大名绣中粤绣的重要一支。潮州木雕是中国两大木雕体系之一，“南国瓷都”枫溪是中国陶瓷出口的主要基地。

潮州文物古迹众多。全市有文物点700多处，其中国家重点文物保护单位5处，广东省重点文物保护单位11处。5处国家重点文物保护单位中，有中国四大古桥之一、被誉为世界第一座启闭式石桥梁的广济桥；11处省重点文物保护单位中，有始建于宋代、我国现存历史最久、保存最完整的纪念唐代大文学韩愈的韩文公祠；有始建于明代的广济门城楼。此外还有蜚声中外的“潮州八景”等风景名胜。

潮州自然风光秀美。古城区有笔架山、金山、葫芦山三山拱护，韩江由北贯南、山光水色宜人。北部凤凰山为粤东最高峰，是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发祥地；西部桑浦山麓的温泉、矿泉，梅林湖畔的海蚀地貌；东部柘林湾的“白鹭天堂”以及自然条件优越的海滨浴场，都是观光休闲度假的旅游胜地。

潮州是著名侨乡。目前旅居海外的潮籍侨胞、同胞、华人约230万人。香港商界泰斗李嘉诚先生、香港大学著名汉学大师饶宗颐教授都出生在潮州。多年来，海外侨胞同胞情系桑梓，投资兴业，兴学助教，为家乡经济建设和社会事业的发展作出了重要贡献。

潮州市自然资源丰富。全市水力资源蕴藏量25.6万千瓦，可供开发水能18.8万千瓦。矿藏种类近20种，已探明优质瓷土蕴藏量2亿多吨；动植物种类繁多，海滩涂资源丰富。此外，还有丰富的旅游资源和较高素质的劳力资源。

潮州的经济建设和对外经贸蓬勃发展。2002年，全市实现国内生产总值215亿元，5年来年均递增8.2%。通过实施“工业立市”战略，全市已形成陶瓷、服装、食品、电子等四大工业支柱产业，还有制药、化工机械、纺织、机电、五金等30多个门类，工业发展水平和质量不断提高。2002年工业总产值376亿元，比上年增长10.1%。农业建立起名茶、水果、水产养殖等10个万亩生产基地，一批出口型农产品龙头企业正在形成规模。

全市四个省批经济开发区已成为吸引外商投资的重要载体和基地。一批新的工业、科技开发园区也正在形成。

潮州市基础设施日臻完善。为营造良好的投资环境，加强了水利、交通、能源、通讯等基础设施建设，仅近5年来，全市投入基础设施建设的资金70多亿元。

城市面貌日新月异。潮州市实施“建设新城区，保护古城区”的城市建设方针。城区已从5平方公里扩大到31.4平方公里，新城区建设颇具规模。同时，实施“旅游旺市”战略，先后拓建、修复了开元寺、韩文公祠等景区，建设了韩江西岸江滨文化长廊，修复了宋明代古城，改造、拓宽了一批城区道路，规划建设了一批文明住宅小区等，提高了城市的文化品位。先后被省委、省政府评为广东省卫生城市和文明城市。2002年，被国家评为中国优秀旅游城市。

全市地貌类型包括山地、丘陵、台地、平原等、广义的山地（包括山地和丘陵）约占土地总面积的一半。

地势北高南低，山地、丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安县北部。

潮州是一个历史悠久的南国古郡，自东晋咸和六年（公元331年）设立海阳县以来，为历代郡、州、路、府所在地，至今已有1600多年的历史，历代是粤东的政治、经济、文化中心，素有“海滨邹鲁”、“岭东首邑”、“岭海名邦”之美称。1986年被列为国家历史文化名城。

潮州是对外开放旅游城市，旅游资源十分丰富，尤以人文资源突出。文物之富始于唐而盛于宋，在漫长的历史长河中，由于长期的对外交往和中西文化交融，历史的演化过程蕴含、积聚、发展了丰厚的地域文化，使本土的原生文化与周边文化，中原文化、 海洋文化互相交流渗透，形成了独特的风格一潮人文化。她拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位甚高的文化景观。潮州市现有文物点728处，包括古遗址、古墓葬、 古海蚀、古建筑、古祠、古寺、古井、古桥、古塔、古牌坊、摩崖石刻、碑碣等，是粤东文物古迹荟萃之地。从梅林湖的古海蚀到凤凰山的古火山口，从东山湖的地下温泉到饶平拓林的海湾浴场，从民间文艺到民俗风情，从潮州大锣鼓、潮州戏到潮州茶、潮州工夫茶，东南西北中无处不存景观，江、海、湖、山具备，声色香味具全。丰富多彩的旅游资源是我们发展旅游业得天独厚的宝贵财富。

古城潮州，山虽不高，但气势不凡，水虽不阔，但风光旖旎，金山峙其北，笔架山列其东，葫芦山卧其西，川流不息的韩江水绕古城南流，组成“三山一水护城廓”的绚丽风光。名胜古迹有全国重点文物保护单位、著名桥梁专家茅以升誉为“世界第一座启闭式石桥”、与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥的潮州湘子桥；有被专家誉为“国内罕见的宋代府第建筑”、“潮州古建筑三件宝”之一、国家重点文物保护单位的许附马府；有全国仅存的四个开元寺、广东四大古寺之一的佛教胜地潮州开元寺；有我国现存历史最久远、保存最完整的纪念唐代大文学家韩愈的洞字韩文公祠；有我国目前建筑面积最大的泰式佛殿；有始建于宋、著称于明、依山傍水、金碧辉煌、远近闻名的潮州八景之一北阁佛灯；有号称“百窑村”的笔架山宋窑遗址；有木雕艺术堪称一绝的己略黄公祠；有石刻艺术出神入化，令人叹为观止，堪称岭南第一的金沙从熙公祠；有与羊城越秀山五层搂齐名的明代建筑广济城楼；有建于花岗岩石之下深16米宽25米、 依岩凿半卧弥勒佛像的甘露寺；有怪石嶙峋，形态各异，被世人冠之山鹰、海狗、蟾蜍、百鸟求凰等美名的古海蚀石群；还有凤凰塔、孔庙、卓府、象埔古寨、王大宝墓、林大钦墓等一大批文物古迹，琳琅满目，不胜枚举。构成潮州古有特色的旅游资源精华，吸引着众多的海内外游客。

潮州不仅有丰富的人文景观，而且有优美的自然景观和古老的文化艺术传统。凤凰山是粤东第一高峰，主峰海拔1497米，以群峰竟秀，形似凤凰而得名，这里是我国畲民族的发祥地、乌龙茶的故乡，聚居名三千多畲族人，有高10多米、覆盖面积一亩多、年龄600多岁的宋茶树王，多彩的畲族风情和凤凰茶闻名于世，凤凰山顶有面积60多亩的古火山口，现为蓄水天池，池水清澈，终年不涸，湖边绿草如茵，湖面风云万变，珍稀动物“四脚鱼”四方游弋，无尾螺随手可持，景色迷人，相传“七仙女”曾下凡于池中嬉戏，现正在开发建设成风凰农业生态旅游区。有与肇庆七星岩齐名，同属广东久负盛名的两处古石刻之一的葫芦山摩崖石刻。有峰峦叠嶂曲径幽深，堪称粤东第一壁的饶平石壁山风景区；有神态各异，栩栩如生的石雕罗汉群五百罗汉山；有荟萃名种兰花数十万盆，集当地名人、书法名家诗词书画于一体的高品位赏兰胜地云峰兰苑；有集动物游戏观赏、果蔬采摘品赏、农活操作教练、休闲娱乐度假、体验农家田舍生活于一体的明鸿庄园；有悠扬细腻，别树一帜，特色鲜明，饮誉海内外，流行东南亚的潮州方言、潮州戏、潮州音乐和潮州大锣鼓；有素淡清新，别具风味，举世闻名并跻身于全国八大菜系之列的正宗潮州菜、潮州小食、潮州蜜饯和凉果；有与无锡惠山泥人、天津泥人张同为全国三大泥塑区之一的大吴泥塑；有以清新素雅、细腻传神的独特风格而驰名中外，世人誉为南国瓷都，外交部定为国礼瓷生产基地的枫溪陶瓷；还有潮州抽纱、潮州金漆木雕、香包、麦秆画等，琳琅满目，美不胜收，其技艺精湛、工艺细腻，堪称一绝，其产品小巧玲珑，便于携带，又是旅游购物好去处。

丰富的旅游资源为旅游业的发展提供了优越的条件，潮州旅游业近几年有很大的发展。近几年，潮州积极实施“旅游旺市”的发展战略，开展创建中国优秀旅游城市活动，成功推出古城文化旅游、科普旅游等特色旅游线路，吸引了大批海内外游客。

湘桥区是1991年12月经国务院批准设立的县级建制区，为潮州市的政治、经济、文化中心，地处韩江中下游，居闽粤交通要冲。湘桥区因区域有我国四大古桥之一的“湘子桥”而得名。辖区面积155.14平方公里，2003年末总人口34.35万人，其中农业人口7.88万人，非农人口26.46万人。

境内“三山一水护城廓”之独特风貌，与其星罗棋布的名胜古迹相得益彰，使之成为国家历史文化名城中心区和旅游观光之胜地。

湘桥区坚持打基础、增后劲、创优势的发展思路，拓展工业经济发展空间。2002年，全区共投入基础建设资金2148万元，新建厂房5万平方米，共有81家企业投建投产。至年底，全区累计建工业基地162万平方米，已投建投产企业达825家，形成了花园开发区和各街道、镇33个工业小区的新工业群体。全年工业小区企业共实现产值29.85亿元，有效地支撑工业经济的持续发展。

工业经济结构进一步优化。巩固和发展具有区域特色的服装、陶瓷、皮塑、电子电器、玻璃化工、特种工艺等六大支柱行业，鼓励和扶持企业走科技兴工和规模化生产、集约化经营路子。全年共投入科技资金5444万元，开展技改技革项目153宗，9个项目列入市级以上科技项目计划，6个项目新产品填补省级以上技术空白，80多项产品获得国家授权专利，有效增强了工业经济的科技开发创新优势。坚持以信息化推动工业化，湘桥区的“亚洲国际贸易网”等专业网络为经济建设服务的作用日益明显。2002年，全区有50家工业（建安）企业实现年产值超千万元，广东金潮集团和广东金汉集团2家企业年产值超亿元，市二建公司和广东金潮集团年纳税超千万元，骨干企业成为拉动区域经济增长的有效力量。

湘桥区积极推动内外贸易同步发展，制订各项措施，努力为企业争取了海关“F通道”、外汇“绿色柜台”等出口运作优惠待遇和自营进出口权。同时组织企业参加各类洽谈会、博览会等招商活动，鼓励企业在国内外设立分支机构和销售网点，多元化开拓市场，扩大市场份额。此外，注重活跃区域商贸，枫春综合市场成为粤东地区较大商品批发集散地，全区集市贸易十分活跃。2002年，全区实现外贸出口总值1.23亿美元，社会消费品零售总额达18.52亿元。

区域特色经济呈现新活力。合理规划商贸基础设施和功能配套建设，发挥区域商贸优势。以社区建设为切入点，多形式开展便民利民的社区服务，初步形成街道社区服务网络。坚持适时应变，引导企业精心策划，开发了一批适应市场需求的高质量住宅园区，全年房地产开发累计投资1.43亿元，施工面积33万平方米。在稳定粮食种植面积的同时，继续推进城郊型三高农业，蔬菜、生猪无公害化生产等效益农业发展势头良好，农业龙头企业规模优势进一步发挥。

凤凰洲公园
　 　 鼎言推荐星级 ★★★☆☆ 　 　

　　
凤凰洲公园位于韩江大桥下沙洲头，兴建于公元一九九九年。公园景观是潮州八大胜景之一“凤凰时雨”所在地。相传古时凤凰山上的凤凰，慕潮州府城“三山一水”景色，常到这江心绿色的沙洲栖息、游玩。


明代隆庆二年（1568年）潮州知府侯必登曾多次游览沙洲，赞其景色清静幽雅，认为这里是传说中凤凰栖息之所，绝非老鸦投林之处，遂把原名的“老鸦洲”改称为“凤凰洲”，井筑建一座十余高的石台，命名为“凤凰台”。自此，这里成为游人观览韩江胜景，领略“凤凰时雨”奇观的胜地。“凤凰时雨”描绘的是当天高气爽之时，游人登台眺望，但见碧空万里，白云悠悠，远望凤凰群峰，绵亘不断，高接云天；近眺金山、葫芦山、笔架山，三山环倚古城；穿桥而来的江水至凤凰台边分作二流，正是唐诗中“三山半落青天外，二水中分白鹭洲”的景象。每逢韩江水涨，洪流越过广济桥奔撞凤凰台基，溅起阵阵浪花。望远近村落，炊烟缕缕，四野碧绿，果树垂枝，一幅自然景画。夏日登台，清风习习，江风吹拂，暑气不在。在那乍晴乍雨的时节，江上奇景，千变万化。簿雨绵绵时，韩江水面轻烟淡淡，帆影片片，广济桥处烟雨朦朦，车水马龙，宛如海市蜃楼。仰视笔架山巅，只见轻云渺渺，高楼耸立，赛似蓬莱仙山。而逢晴天烈日，时雨骤降，则如万颗银珠，从天抛洒，大珠小珠落凤台。阳光辉映雨点，又如千幅珠帘凭空摇荡，领人流连忘返，心旷神怕。

凤凰景区，自明侯必登始建凤凰台之后，明、清两代官吏和地方绅士，先后在此倡建了“十相词”、“凤台书院”、“文昌词”、“龙神庙”、“天后宫”、“镇洪寺”、“鲁公祠”、“周公祠”及“奎阁”等十多处景物。这些景物多因年代变迁而失去踪影，惟“凤凰台”、“奎阁”、“天后宫”等因其景观绝妙及属人文昌盛之标识，屡毁屡建。而今新修复开辟的凤凰洲公园，更是风景迷人，是游人闲情览景之胜地