法国 法国概况 法国（La France），全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、安道尔和西班牙接壤，隔英吉利海峡与英国…

法国概况

         法国（La France），全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、安道尔和西班牙接壤，隔英吉利海峡与英国隔海相望。法国是第一次世界大战的主要战胜国之一，虽在第二次世界大战中期战败且沦陷于德国，但在国际上仍然有一定的影响力，因而成为联合国安理会常任理事国，对安理会议案拥有否决权。法国亦是欧盟和北约创始会员国之一，八国集团之一和欧洲四大经济体之一，亦是《申根公约》的成员国。法国不仅在工农业方面非常发达，而且也是世界文化中心之一，首都位于巴黎。

        香榭丽舍大街 (Ave des Champs-Elysees)东起协和广场西至星形广场，全长约１８００米，街道最宽处约１２０米，是横贯巴黎且最具特色、最繁华的街道之一。在法文中 “香榭丽舍”是“田园乐土”的意思。过去，这里曾是一片低洼潮湿的空地。１７世纪路易十四在位时，曾在这里植树造林，使之成为专供宫廷贵族游乐的禁区。后 来，图勒里公园的东西轴线向西延伸，在这里建成了近１公里长的林荫道。以后又加扩展。１７０９年才将其命名为香榭丽舍大街。大街以南北走向的隆布万街为 界，分成风格迥异的东西两段。幽静的东段体现了田园风光，长约７００米，一排排梧桐苍翠欲滴，街心花园夹在万木丛中时隐时现。东端的星形广场中央有巍峨雄 伟、遐迩闻名的凯旋门。大街附近有波旁宫、玛德琳娜大教堂。这里还有图勒里公园、卢浮宫、市府大厦和爱丽舍宫等名胜古迹。西段长１１００多米，西端的协和 广场是巴黎的另一个交通要冲。法国的一些重大节日──７月１４日国庆阅兵式、新年联欢都在这条著名的街道上举行。

        巴黎协和广场(Place de la Concorde in Paris)位于巴黎市中心、塞纳河北岸，是法国最著名广场和世界上最美丽的广场之一。广场始建于１７５７年，是根据著名建筑师卡布里埃尔的设计而建造的。
因广场中心曾塑有路易十五骑像，１７６３年曾命名“路易十五广场”。大革命时期又被改名为“革命广场”。１７９５年又将其改称为“协和广场”，后经名建筑师希托弗主持整修，最终于１８４０年形成了现在的规模。
广场中央矗立着一尊２３米高、有３４００多年历史的埃及方尖碑，这是路易－菲利普于１８３１年从埃及卢克索移来的著名文物，碑身的古文字记载着拉美西斯二世 法老的事迹。石碑两侧各有一座喷水池。池中精致的雕刻也是希托弗的作品。广场四周放置了８座雕像，分别象征着８座在法国历史上起过重要作用的城市：里昂、 马赛、波尔多、南特、鲁昂、布勒斯特、里尔和斯特拉斯堡。１７９３年大革命时期，巴黎人民奋起捣毁了路易十五的铜像，并将路易十六送上了断头台。

        巴士底狱遗址(Place de la Bastille)位于巴黎市区东部、塞纳河右岸，这里曾是公元１３６９—１３８２年建立的一座***堡垒。“巴士底”一词的法文原意是“城堡”。这座古城 堡拥有８座巍峨坚固的炮台，兴建之初是用来抵抗英国入侵的。１３８０－１４２２年，这座城堡被改为王家监狱。整座城堡占地２６７０平方米，四周建有一堵又 高又厚的石墙和８座高３０多米的塔楼，四周掘有宽２４米的深沟，设吊桥进出。早在１６世纪，这里就开始关押囚禁政治犯，法国启蒙思想家伏尔泰就曾两次关押 在这里。在法国人民心目中，巴士底狱已成为法国封建专制统治的象征。１７８９年７月３日，巴黎人民奋然起义，１４日，攻占了巴士底狱，揭开了法国大革命的 序幕。１７９１年，巴黎人民拆毁了巴士底狱，在其旧址上建成了巴士底广场，并把拆下来的石头铺到塞纳河的协和桥上，供路人践踏。１８３０年，法国人民又在 广场中心建立起一座纪念七月革命的烈士碑。这座烈士碑高５２米，碑身是用青铜铸成的圆柱体，人称“７月圆柱”，在柱顶端是一尊右手高举火炬的金翅自由神 像，神像左手提着被砸断的锁链象征着获得了自由。在监狱遗址前方立着一块牌子，上写：“大家在这里跳舞吧！”１８８０年６月，法国将７月１４日巴黎人民攻 占巴士底狱这一天定为法国国庆日。

 卢浮宫 (Palais du Louvre)是法国最大的王宫建筑之一, 位于巴黎市中心塞纳河右畔、巴黎歌剧院广场南侧。原是一座中世纪城堡，１６世纪后经多次改建、扩建，至１８世纪为现存规模。占地约４５公顷。早在１５４６ 年，法王弗朗索瓦一世决定在原城堡的基础上建造新的王宫，此后经过９位君主不断扩建，历时３００余年，形成一座呈Ｕ字形的宏伟辉煌的宫殿建筑群。１７９３ 年８月１０日，在推翻君主制的周年纪念日时，法国“国民公会”决定把昔日的皇宫辟为国立美术博物馆；同年１１月１８日，卢浮宫博物馆正式向公众开放。其全 部工程于１８５７年完成。在卢浮宫口字形正殿的西侧，伸展出两个侧厅，中间的空地形成卡鲁赛广场。宫的东侧有长列柱廊，建筑巍峨壮丽。其画廊长达９００英 尺，藏有大量十七世纪以及欧洲文艺复兴期间许多艺术家的作品。馆藏品达４０万件。卢浮宫美术博物馆分为６大部分：希腊和罗马艺术馆；东方艺术馆；埃及艺术 馆；欧洲中世纪、文艺复兴时期和现代雕像馆；历代绘画馆。展览按不同流派、学派和时代划分。一层展出雕刻。二层油画，三层是素描和彩粉画。八十年代初，法 国政府实施扩建和修复卢浮宫的“大卢浮宫计划”。

     埃菲尔铁塔在巴黎市中心塞纳河南岸，是世界上第一座钢铁结构的高塔，被视为巴黎的象征。因法国著名建筑师斯塔夫·埃菲尔设计建造而得名。建于１８８７—１８８９年。塔高３００余米，塔身重达９，０００吨，分三层。第一层平台距地面５７米，设商店和餐厅；第二层平台高 １１５米，设有咖啡馆；第三层平台高达２７６米，供游人远眺，底部面积１万平方米，在第三层处建筑结构猛然收缩，直指苍穹。从一侧望去，象倒写的字母 “Ｙ”。该塔由１．８万余个组成部件和２５０多万个铆钉构成。有电梯或徒步登塔顶。入夜，塔顶发出转动着彩色探照灯光，防飞机碰撞。塔旁竖立长方形白色大 理石柱，柱顶安放斯塔夫埃菲尔镀金头像。

 圣心大教堂色彩浑凝，雄伟地耸立在巴黎北部的蒙玛特尔山上，在树丛中看它，真像童话世界里的天堂一样圣洁美丽。该教堂是巴黎建成最晚的大教堂，其风格奇 特，既像罗马式，又像拜占庭式，它的四圆屋顶和一个大圆屋顶是典型的拜占庭建筑风格。圣心教堂不仅是个著名的教堂，也是个游览胜地。由于地势高，人们喜欢 来这里，站在教堂门口，俯瞰巴黎市的全景。教堂周围是古老狭窄的小街道，法国历史上有名的"蒙玛特尔"高地即指这里，当时有许多作家、艺人曾居住在这里。 至今还保持着传统习惯，许多画家来这里当众作画并公开出售他们的作品。

 巴黎圣母院建于十二至十四世纪（1163年至1345年），由MauricedeSul-ly所设计，是法国哥特式教堂经典之作，而且一直是法国的历史舞 台，重要的国家庆典都在此举行，如拿破仑1804年即在此登基。法国大文豪雨果的作品《悲惨世界》曾被改编为“钟楼怪人”拍摄成电影，看过的人耳边仍可听 到钟声在响——巴黎圣母院的钟声。

巴黎圣母院，从哪个角度看都美丽无比，特别是从塞纳河的桥上斜眺，其威严与优雅并存，更是美不胜收。

从巴黎圣母院塔上可观赏到塞纳河（La Seine）上的风光及庞比度假中心。星期天晚上圣母院内还有风琴演奏。

       法国美食

     世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质、服务水准、用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。
        法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。

        法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特点，法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。

        伯根第地区产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡、红酒烩牛肉和伯根第烤田螺。

        诺曼底地区产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜。另外在许多菜肴中加入苹果，成为此地区最大特色。

        堪萨斯地区是法国最具盛名的鹅肝酱产区。较知名的菜肴是起司培根蛋挞及酸菜什锦熏肉。

        普凡西地区因为邻近地中海及意大利，所以其菜肴较偏向意大利口味。在菜肴烹调制造过程中常用多量的橄榄油、大蒜、蕃茄、鱼及各式香料。知名的菜肴是马赛式海鲜及普凡西田鸡腿等等。

        法国菜在材料的选用上较偏好牛肉、蜗牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、田螺、松露、鹅肝及鱼子酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料；在烹调时，火侯占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可；海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。

        法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玫瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外，香槟酒惯用于庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。

        法国的奶酪也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝莓的和烟熏的五大类；通常食用奶酪时会附带面包、干果（例如核桃等）、葡萄等。

       另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵的气质。

        法国生产近四百种芝士，花样繁多，各具风味，是世界上生产芝士品种最多的国家。法国芝士有牛奶、绵羊奶、山羊奶或是混和奶所制成的不同品种。其各地都有道地的芝士产品，制法历史悠久，源远流长，例如居产乳区首位的诺曼底（NORMANDIE）以含丰富奶脂的CAMEMBERT及PONT L’EVEQUE 芝士闻名；罗亚尔河河谷区（LOIRE）和普阿图（POITOU）则是气味浓郁的山羊奶芝士；阿尔萨斯地区（ALSACE）以MUNSTER闻名；阿尔萨斯山区（ALSACE）以MUNSTER闻名；比利牛斯山区则是以硬而带果仁味的TOURTON著名。各芝士产区为了维护道地品种的特色和专利，于1974年成立了芝士原产地名称标志制度COMITE NATIONAL DES APPELLATION D’ ORIGINE DES FROMAGES。这个标志不但是产地的证明，也是品质的保证。

         爱尔兰人李察•轩尼诗，与1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪，正逢制造白兰地热潮。制造商到处林立，令酒类爱好者困扰不已，这个时候正好是1865年拿破伦三世时代，该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号，并且获得极高评价，后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词，一直存在至今。
        轩尼诗是世界销量第一干邑，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。
        轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，为高级干邑之标准。

        自创立以来, 轩尼诗家族有着久远的传统，每一代均存留着一种私人珍藏的干邑专门供家人和挚友享用。今天，轩轩尼诗酒图片欣赏（20张）尼诗欣然呈现限量版的轩尼诗珍传，令创于1865年,为志庆轩尼诗干邑创立一百周年之干邑重生。这品酒家的干邑是需要深谙个中奥妙，和对干邑有热忱的鉴赏家才能充分欣赏到其独有的贵族风格和罕贵的和谐美。这新装鲜亮版1865珍传干邑是向轩尼诗非凡的历史致敬，其标签是根据公司创于1865年之首个正式标签重新制造的。

       康涅克白兰地是法国的名酒。最早以葡萄为原料生产白兰地的地方，是位于法国西南部的康涅克 地区，康涅克区的人将葡萄经过发酵、蒸馏出来的酒称为 Vinbrul，这就是白兰地一词的起源，经橡木桶成熟成琥珀色之后，再装瓶销售。

　　白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。含酒精的饮料，世界各国都生产，白兰地通常意思是葡萄酒的灵魂。而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好的，其中以康涅克白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
        在十六世纪，白兰地交易刚开始的时候，蒸馏术还没有应用到葡萄酒上。剧传说那时在法国CHARENTE河的码头LAROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛，这种生意都是经由海运而实施，但是因战争危险性很大，损失是常有的事。
        那时整箱的葡萄酒占船运的空间很大，因此一位聪明的荷兰商人想出了一个妙法，就是把葡萄酒的水分去掉，浓缩成为酒精，这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争损失也不会大，到荷兰后在加上水。
        康涅克的葡萄收获季节时，蒸馏的工作日夜不停的进行，以葡萄收获的多少而定，大约由三个月到八个月的制酒时间。康涅克的全部蒸馏过程，都是按标准进行，毫不马虎，所以他在世界上赢得了美誉。陈康涅克的酒桶，是用LIMOGES附近森林里，所出的橡树木材作的。铜制的蒸馏设备，必须要使用到四十到五十年才行。藏酒桶的地窖，也需要稍加密封。 
        装入木桶中的康涅克，因为空气还可以进入一部分，空气中的氧气会使酒质发生变化。酒里的酒精也会蒸发一部分，因此酒的烈度也会减少。装入木桶中陈年的酒 ，头几年会蒸发的多一点，后来就慢慢的减少，大约每年平均会减少白分之一。白兰地在陈年的期间，会由无色而变成琥珀色，味道和香味也会有所改进，最后成为康涅克美酒。

  格拉斯香水是法国巴黎的名产。从16世纪起，欧洲人就知道，最好的香水在格拉斯,这个因香水工业和香水贸易而繁荣的法国南部城镇，担着一个“世界香水之都”的美名。可在香榭丽舍大街买几瓶Chanel5或是Dior。
香水是尤物，是性灵之物。它就像美丽的女人，以挥发的形式向你渗透，影响你的身体和心灵，让你发出叹息。有人说，国色是上帝赐予女人的恩惠，而天香便是人间私酿的禁锢，给予女人诱惑着天下的秘密手段……
16 世纪，佛罗伦萨美妇凯瑟琳．德．梅蒂茜从意大利嫁到法国，就是这位亨利二世夫人，把香水变成了巴黎城中的时髦货。从此，香水便成为人们对浪漫法国的记忆的一部分。可仅仅在香榭丽舍大街买几瓶 ChanelNo.5 或是 Dior ，是不足以了解香水的，从 16 世纪起，欧洲人就知道，最好的香水在格拉斯这个因香水工业和香水贸易而繁荣的法国南部城镇，有着一个“世界香水之都”的美名。
从格拉斯往南 15 公里，是游艇林立、沙滩细软的戛纳；往东 30 分钟车程，是有着国际机场、卵石海滩的尼斯。丘陵、树林、溪谷、河流……依山的格拉斯，纵使是炎炎夏天，依然胜过海滩度假地，所以过去波拿巴公主（拿破仑的姐姐）、维多利亚女王来这里，也不单是为了弄几瓶好香水，休身养性还是另一个目的。

      波尔多的红蒲萄酒是法国巴黎的特产酒。波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的，可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已，而在法国的其他地方，如：隆河、勃艮第，酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势，通过对英国的葡萄酒贸易，使其在商业上取得了重大成功，加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精，到现在，波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。

 巴黎时装是法国的一大特色。巴黎是国际时尚大都市之一。名牌设计师的专卖店集中在商业街区，如在蒙田大街上的伊夫•圣罗兰，CD，圣-奥诺雷区的爱马仕，古奇，在玛德莱娜广场，在圣叙尔比斯区或塞弗勒-巴比伦区，在格勒奈尔、谢尔什-米迪和圣父区的范思哲、等。
17世纪开始，巴黎便一辈辈地积攒下时装制作的好名声。这座浮夸之城从未让全世界的有钱女人们失望。早在19世纪末成立的法国时装协会，便一直致力于将巴黎作为世界时装之都的地位打造得坚如磐石—这也是该协会的最高宗旨。他们帮助新晋设计师入行，组织并协调巴黎时装周的日程表，务求让买手和时尚记者尽量看全每一场秀。
巴黎时装周，向来是全球四大时装周的压轴。从甫落幕的巴黎时装周上发表新装，不难发现宽松舒适的衣著，将是今年秋冬最重要的流行轮廓，风格繁复华丽的刺绣、珠饰、镶钉金属铆钉…，明显变少了，取而代之的是剪裁俐落、线条柔美的法式风情，展现刚柔并济的女人味。
LV女装延续设计总监Marc Jacobs最擅长的Grunge风，服装明显大一号 (Over Size)，但巧妙融入不对称和不禁意的抓褶，重塑女人的身体版图，衣服多半未经整烫、且可见到粗针缝线的痕迹。 浪凡 秀出完美比例
同样的，浪凡也从帅气男装撷取灵感，男士的黑色西装、小领结，以及A字外套和洋装。他在后台表示，这一季的重点是比例和层次，外套、裙子的款式其实都大同小异，唯一差别就在于「比例」。但也就是这「完美的比例」，让女人穿得舒适，也穿出自信。