茂名 茂名市位于南中国海之滨，地处广东省西南部，背靠祖国大西南。据历史记载，茂名秦朝时分属象郡和南海郡，隋朝时设置茂名县。1959年设立茂名市，1983年实行市管县体制，现辖茂南区、茂港…

茂名市位于南中国海之滨，地处广东省西南部，背靠祖国大西南。据历史记载，茂名秦朝时分属象郡和南海郡，隋朝时设置茂名县。1959年设立茂名市，1983年实行市管县体制，现辖茂南区、茂港区和电白县，并代管高州市、化州市和信宜市。茂名市陆地总面积11459平方公里，城市建成区面积67平方公里（2009年）。 2007年末，全市户籍人口716．44万人,其中市辖区126．45万人。茂名“三高农业”蓬勃发展，高州荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，在1996年“中华之最”评选活动中，茂名市被国务院发展研究中心命名为“中国最大的水果生产基地”。2000年，时任中共中央总书记江泽民同志在高州出席县级领导干部“三讲”教育动员会，期间亲手植下“中华红”荔枝树，使高州荔枝更是名扬天下。
　　增加茂名地图　茂名市南部临海，迂回的海岸线长220公里，拥有水东、博贺等多个天然良港。水东港是我国对外开放一类口岸，现已建成多个万吨级成品油码头和杂货、集装箱码头，拥有全国最大的25万吨级单点系泊原油接卸系统，年吞吐能力达到1450万吨。博贺港是全省三大渔港之一，盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼膏蟹等，全市水产品产量居全省第一。茂名市是广东省人口较多的地级市，在全省21个地级市中排第3位；也是全省农业经济比较发达的地级市，农业总产值、粮食总产量、水果总产量、油料作物总产量、猪肉总产值在广东省地级市中均排第一位。

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放鸡岛，又名湾舟，原名汾州山。据传海船到此必放一只鸡于岛上，以予放生祈求平安，故名放鸡岛。面积1.9平方公里，为茂名最大的海岛。放鸡岛潜水旅游区位于电白县南部沿海，离水东港约8海里。该岛附近海域水深6—12米，能见度可达8米，是一个美丽而神秘的潜水旅游圣地。同时岛上的植被覆盖率也居广东省海岛之冠。
    放鸡岛海上游乐世界可分为三大部份：
    • 海岛生态观光游
    放鸡岛是人们观光和休闲的好地方，海岛为全省植被之冠，草木茂盛，有灌丛，灌木，杂草等植物43种，隶属30科、40属。覆盖率80%。岛上自然风光秀丽，天然景物奇异多姿，山青水秀；人在丛林，听潮观浪，心旷神怡；结伴同游，漫步海滩，拾贝嬉水，其乐无穷；情侣相倚，林荫树下，喁喁私语，海誓山盟。
     • 海上游乐
    共设七个海上游乐小区；海底珊瑚观光区、海上游乐动力区、海上游乐非动力区、海上沙滩、海浴游泳区、海上游乐潜水区、海上游乐排钓区、海上游乐船钓服务中心 。
    放鸡岛周边海底动植物品种繁多，是理想潜水娱乐之地，神秘的海底世界，壮观无比，各具奇异。景观之首“鲤鱼公主”，岛东南海底有一块巨形大石，形如张大口的美鲤鱼，含一圆石，光滑如珠。民间传说，南海龙王三公主在此等候心上人来临。穿过圆珠，进入水天洞府，珊瑚礁多姿多彩，如朵朵盛开的鲜花。礁石奇形怪状，形象逼真，石柱、石凳、石床、梳台、石兽等；海铁树、海柏、海草、海藻、夜光螺、马蹄贝、海参、五星贝等等，光彩夺目。还有龙虾、海胆、石斑鱼、鲳鱼等五大生态鱼类；在石缝中游弋、穿梭、追逐嬉戏，悠然自乐，好一个热闹非凡、壮观的海底世界，令人百看不厌，叹为观止。
    •  度假、生活、服务区
    放鸡岛景区投资3亿元人民币，按国家5A级旅游景区标准建设，把放鸡岛建成生态岛、科普岛、渡假休闲岛。岛上旅游服务配套设施齐全，分布合理，别具一格。
    放鸡岛自然风光秀丽，天然景物奇异多姿，山青水秀，林密石奇，有山的雄伟，又有海的壮观，它是集：奇、壮、古、秀、阔、幽、乐为一体的旅游景区。

第一滩旅游度假区位于中国广东省茂名市茂港区南海半岛，离茂名市区20公里，有一级公路直达，交通便利。
    度假区规划面积3.6平方公里，其中核心区面积1.2平方公里。是全省首批省级旅游度假区，国家AAA级旅游区，有“东方夏威夷”之称。
    度假区内有12公里长，沙质洁白细软、宽阔平缓的沙滩，沿沙滩外侧是连续不断宽达800—1000米的沿海防护林带。这条防护林带，于上世纪六十年代营造，是我国第一条人工营造成功的沿海防护林带，具有极高的声誉。我国著名的画家关山月的名作《绿色长城》就取材于此。蓝天白云下，绿树与银滩共伴，为国内少见。度假区曾举办过多届世界和全国女子沙滩排球赛，在国内外享有较高的声誉，社会形象良好。
    度假区形成了海滨浴场区、海上运动区、海滨度假区和中心广场区四个功能区，开发了海水浴、日光浴、海上运动、沙滩排球、度假疗养等旅游项目。近年来，更是利用第一滩附近国内海岸动力气流最好的山坡——晏镜岭及有天然海滨机场美称的第一滩海滩，开发出了高空运动项目——动力三角翼飞机及山坡滑翔伞。在沙滩与防护林带之间更有一条长达10公里的观海长廊。目前，旅游区的接待设施日臻完善，年接待游客超80万人次，曾先后被评为“卫生优良景区”、“为广东旅游争光先进单位”、“广东休闲好去处”等。

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 开煲狗肉茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70－80元之间。
    本地鸡高州盐局鸡、化州香油鸡、隔水蒸鸡等也是各饭店酒家常见的特色菜。
    电白海鲜：电白人嗜食海鲜，其做法多样，海鱼、海螺多用于煲汤，海虾喜欢白灼或盐，油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

市区篇
    川味轩：位于官渡路北。茂名最好的川菜馆，招牌菜是毛血旺、蒜泥白肉、鱼头火锅、水煮鱼片、四川泡菜。
    好味道川菜馆：位于双山一路，嘉燕酒店旁边。川菜馆口福、三辣轩也不错。
    宴江南食府：位于人民北路。宴江南非常具有情调，环境幽雅。这里的招牌是剁辣鱼头、豆腐、鸡脚
    汇湘园：位于官山一路中段。湘菜馆，剁辣鱼头、啤酒鸭、薰鱼薰肉、猪腿等都好吃的菜。
    湘宾楼：位于江东北路（即沿江路）新湖公园旁。茂名好的湘菜馆还有湘情，在火车站还有湖南酒家、湘府一家等，味道都不错。
    毛家饭店：位于双山一路，嘉燕酒店旁边，味道不错，价格中等。
    阿一惠食城：江东北路新湖公园旁，招牌菜南瓜络、清水鸡、羊肉。
    香满楼：江东北路新湖公园旁，环境不错，芥菜粥、卤鸭头卤鸭肾、酱油鸡、酱油鸭都很好吃。
    田七炖鸡汤：位于茂南开发区。大排档，田七炖鸡汤、麦冬炖鸡汤是这里的招牌菜，其他小炒也不错，经济实惠。
    陈记鸡汤：开发区过涵洞那条路尽头左边的饭店，那里的鸡和麦菜比南方饭店的好吃，杂鱼煲味道也比较正宗。
    脆鲩火锅：位于茂名东站宿舍大院饭堂。
    泥焗鸡：油城九路转水东方向高水公路段有两家，用煨番薯的方法煨鸡，38元/只，一家荔园，一家易记。
    绕香棚的碳烧鸡：开发区高架桥西北侧下，用碳火煨出来的，颇具风味，值得一尝。
    南方饭店：在油城二路高岭段，收费站向东约400米，工业河边，主要是白斩鸡（阉鸡）、鸡红麦菜汤、豆腐。
    兴记饭店：位于油城三路文冲口三岔路口，招牌菜猪腿肉，肥而不腻。
    为宾饭店：油城三路电厂路口向西约150米，招牌菜莲藕排骨汤。
    青松饭店：茂名至化州一级公路中段的公馆下洞村，就在路边。以水鱼汤、斑鱼汤出名，还有野塘虱、野田鸡等农家菜。
    乙烯厂区正门旁边袂花方向的烧烤店，特色是新鲜的鸡烧烤，其它鸡碎煮粥，不错。
    水东鸭粥：常去文明北路的那间肥佬鸭粥，鸭粥、白斩鸭、白斩鸭杂、鸭仔菜、豆饼、豆苗，家常菜。油城九路电信大楼东边的鸭粥、鳌头合岗的鸭粥、机修厂三角路口田螺摊的阿龙鸭粥也不错。
    小海杂鱼：迎宾二路，有好多间。可以吃到海鲜却又便宜经济，味道不错。
    江夏饭店：官山四路和文明南路（乙烯一区的西面）各有一间，人气挺旺，莲藕汤、酱油鸭、酱油鸡、信宜赖粉都不错。
    汇食广场：位于油城四路影剧院，相对价格比较贵些，但可以在露天吃饭，这里的粥、海马鸡、雪鱼、酱油鸡等都很好吃。
    化州香油鸡：油城四路，影剧院对面。化州香油鸡以前在新湖路西端最旺，现在依然还有两档。
    露天矿幼儿园的狗肉煲：茂名最好的狗肉煲，汤色清澈不加味精、狗肉嫩而不韧。公馆货台大锅狗、双山三路的广华狗肉、白银街大锅狗、新湖路兴记、露天矿九叔、人民北路的友情和好再来、文明南路乙烯二区西门对面的大锅狗、计星中路的肥佬新狗肉店也不错。
    东山羊：新福一路，高架桥旁边，虽然别的地方的羊肉很便宜，但常常掺杂牛肉，只有东山羊最正宗，酱料特别好，羊排、羊腩也非常好吃。
    黑土地东北菜：位于文明南路乙烯一区西侧商业走廊。凉皮、凉拦土豆丝、孜然羊肉、炖猪脚等，非常适合广东人的口味。新福一路食街的松花江东北菜馆也不错，价格都不贵。
    高佬饭店:文明南路乙烯一区西商业街，这里的炖鸡汤、河鱼煲等为招牌菜。
    腩肉：光华北路下去的十中对面的榕木头有一间，去羊角路上近羊角墟桥对回加油站对面有一间，腩肉和地胆头鸭汤味道不错。
    斜阳饭店：位于新福一路食街，环境不错，菜也做得很好，价格中等。
    博贺港渔村：位于新福一路食街，这里吃海鲜不错，价格中等。
    川菜火锅小包店：位于人民南路河东新华书店旁，人气挺旺。
    香爽饭店、名城饭店、妙奇香饭店：位于河西红旗中路迎宾大厦对面，环境一般，这里的葱油鸡、豆饼豆腐、葱油鸭都十分好味道。
    河东市场的品一品饭店。
    官渡茂名学院旁边的忠记大排档。

化州篇
    避风塘饭店：沿北京路过北京桥去官桥的公路边，离北京桥约两公里。在外面看不出有什么，进到后面，竟然是散落在园林中的房间，旁边还有水塘，环境优美。招牌菜有骨丁鱼汤、七星鱼汤、炒七星鱼片、香油鸡、煎焖猪腿肉、牛肚牛百叶。
    避风塘旁边那一间环境也相同，但还是避风塘最好。石湾收费站前也有一间，主要是吃七星鱼（也叫花星鱼、山斑鱼、章公鱼）和斑鱼。
吃完饭，一般就去市区的河东上街路南吃水果捞，这里的山姜粉捞水果很有风味，还有牛杂，化州长歧的牛杂很出名，不想走那么远就在这里吃。最后去河西的幸福路（宝山公园那条路向旧市府方向转右）的爽爽糖水店，化州的糖水在珠三角都十分有名。
     步行街的96饭店。

高州篇
    高州旧时为府城，曾为茂名地区的政治、经济、文化中心，虽然现在已经落后，但在饮食文化上还是保持着较为良好的传统，高州的小吃就花样繁多。 高州菜大概都是受了客家菜的影响，主要以农家菜为主，具有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓，注重火功，以煎、炖、焖、煲、酿等见长，是咸香型的菜系。高州菜里面的盐焗鸡、酿豆腐、酿苦瓜、梅菜扣肉等菜式，与粤东客家菜有相同之处，应是高州东部30多万的粤东客家移民后裔所带来的饮食文化所致，也是高州与梅县客家祖居地的地理环境相似，但具体上仍体现了高州本地文化的特色。高州菜主要特点在于香浓，所以一个很简单的原料，比如豆腐、鸡、鱼、猪肉等，都可以做得香、咸、重，所以吃惯高州菜或曰“茂名菜”的人，很可能会不适应广州菜的清淡而细腻。
    山美葱油鸡：在山美收费站，好吃的有两间，环境一般，葱油鸡、鸡红汤、高州麦菜、大头鱼、高州豆饼角。山美军长饭店的招牌是姜葱鸡。
    太子盐焗鸡：位于石仔岭旧收费站向化州方向100米。旁边还有一间盐焗狗，别有风味。
    天桥渔港：在平山岛秧地坡水闸边，风景优美，还可以租船游鉴江。这里的河鲜较出名。
    南塘路口地胆头煲老鸭：离高州城约15公里的南塘路口。主要是牛苏炒鸭、地胆头鸭汤、猪大肠。
    益盛饭店：位于高凉路中路，益盛的老店，也是以盐焗鸡出名。
    绿缘餐厅：高州长坡水库大坝，这里的招牌菜是鱼头、豆腐。水库餐厅也不错，风景十分优美，鱼扣最出名。
    马贵脆鲩：马贵镇山坑饲养的脆鲩，在马贵镇的饭店有得吃。
    至于高州的小吃特别多，最出名的是高州中学巷口的高佬牛杂、东门的豆芽粉、高州中学前的易仔牛腩粉、石仔岭的牛肚粉、根子的牛腩粉等。

电白篇
    电白以海鲜为主，以前会去水东港炮台（现属茂港区），有两间大排档，价格很经济，第一滩和虎头山也不会很贵。陈村镇的海鲜一条街以及国道中的海门饭店等也不错。
    人民路车站旁边有三家海鲜城，容记海鲜城的招牌菜鱼煲、椒盐墨鱼。
    水东鸭粥在人民路车站对面的“兴记”、“何记”等三间，环境一般，中间那间最好吃，但吃鸭粥跟吃一顿快餐一样价格。还有家福乐超市对面的鸭、江景园对面的鸭粥、三角墟电站门口的那档鸭粥。
    潘记鸡饭档：西湖路海洋渔业局大门外，水东非常出名的饮食店，不要错过。
    解放街的水东白天鹅的白斩鸡。
    人民路糖果厂路段旧基本工商局对面的牛腩粉、花生桶骨粥、捞粉。

信宜篇
    锦江桥底的牛杂摊，以“高州婆”那摊最出名。
    镇隆杨桃鸭十分出名，过镇隆一点加油站旁边有三家，好运来那一间客人最多。
    信宜的“食惯嘴”赖粉最出名，正宗的在池洞，去池洞的大桥过去一点的池洞村、周村的对面河边，有捞粉（斋粉）、肠粉、煎粉、炒粉四种。信宜城旧车站旁边的“邓屋粉皮店”，新车站附近的“食惯嘴正宗粉皮店”有分店。池洞的邓屋、寿波饭店吃鱼比较有名。
    北界热水窝村（温泉村）的“柴枪粉”亦十分出名。
    水口的四海饭店。
    钱排镇常去的是那间长盛饭店。
    朱砂的水焖豆腐十分出名，在朱砂桥旁边，要预定才有得吃！

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旅游十五点护生小贴士
 
1、搭乘飞机时，应注意飞行安全，扣好安全带，不带危险或易燃品，不在飞机升降期间使用手 提移动电话等相关电子用品。
 

　　2、搭车时请勿任意更换座位，头、手勿伸出窗外，上下车时请注意来车方向以免发生危险。

　　3、贵重物品请放置酒店保险箱，如随身携带，注意保管，切勿离手。

　　4、出入酒店房间请随手关门，勿将衣物披在灯上或在床上抽烟，听到火警铃响，请由紧急出口 迅速离开，切勿搭乘电梯。

　　5、每次退房前，请检查您所携带的行李物品，特别注意您的证件和贵重财物。

　　6、外出旅行，注意身体健康，切勿吃生食、生海鲜、已剥皮的水果，不要光顾路边无牌照摊档， 防止暴饮暴食。多喝开水，多吃蔬果类，少抽烟，少喝酒。

　　7、团体旅行时不可擅自脱队。如果需单独离队，请征得全陪导游同意，并随身携带当地所住宿 饭店地址、电话，以免发生意外。

　　8、抵达景区游览前，紧记导游交代的集中地点、时间、所乘游览巴士车号。万一脱团，请于集 中地点等候导游返回寻找。

　　9、夜间或自由活动时间自行外出，请告知全陪导游或团友，应特别注意安全。

　　10、行程中或自由活动时若见有刺激性活动项目，身体状况不佳者请勿参加。患有心脏病、肺病、哮喘病、高血压者切忌从事水上、高空活动。

　　11、搭乘快艇，漂流木筏，参加水上活动，请按规定穿着救生衣，并遵照工作人员的指导。

　　12、搭乘缆车时，请依序上下，听从工作人员指挥。

　　13、行走雪地、陡峭山路，请小心谨慎。

　　14、海边戏水，请勿超越安全警戒线，不熟悉水性者，切勿独自下水。

　　15、切勿在公共场所露财，购物时不要当众清点钞票。

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茂名的特产还遍布茂名各个地区，例如有：高州的曹江香蕉、高州龙眼、关塘耥果、新垌绿茶、早熟荔枝“白糖罂”。 高州角雕（采用畜角经雕刻而成的艺术品。多为鱼、虾造型，其质地坚实，光润明亮，形态逼真，颇饶生趣，已有30余年生产历史。） 高州缅茄雕刻（已有300余年历史。系以当地所产缅茄树果实的核仁雕刻而成，该树体质圆润，顶部突出较长，色鹅黄，坚实可供雕刻，称之“蜡头”。讲究一刀功夫，一气呵成。所雕龙凤、狮虎以及人物、名胜、风景等，无不玲珑剔透，形象生动，历来为收藏家、鉴赏家所珍爱。     茂南区的“白糖罂”荔枝、早熟荔枝、水晶龙眼。 山阁镇的荔枝、红烟。 高山镇石鳌塘村的花炮生产历史悠久。     信宜市的怀乡三黄鸡、镇隆白鹅、信宜山楂，玉石、锡。 贵子镇的八角、松脂。怀乡镇金盈村的缸瓦煲加工。 大成镇的山楂、田七、方柿、“大成沙葛种”。金垌镇的南玉，泗流玉石矿是“南玉”产地之一。电白县的龙虾、鱿鱼、膏蟹、金钓虾。 还有林头镇木院的腌制咸萝卜。 岭门镇的“大榜金钩”虾。化州市名贵药材“化州橘红”。 平定镇的橘红以及那务镇的蚕茧。

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春节
除夕这天，各户贴门联，合家吃团年饭。年初一，男女老少穿新衣，长辈给小孩发红包，俗称“利市”，人们见面拱手作揖，说吉利话，亲友互相拜访，称为“拜年”。这天不杀牲，喜食甜品。城乡各处多舞狮、放鞭炮等活动。初二开年，可以杀牲吃荤。初三为穷日，亦叫“赤口日”，早晨扫地并把箕帚弃之门外，叫“送穷”，是日不出门探亲互访。现代移风易俗，已不讲究。

七菜开
茂名农村民间有“开年”的说法，正月初七这一天，家家户户都至少吃上七种菜，以祈求新的一年有良好的开端，万事顺利，丰衣足食。“七菜开”这一天，通常是最宽容的一天，各家菜地里的菜可以任意采摘，主人没有半点怨气，因为每家都不会种有七种菜。人们都会热情地邀请到自己的菜地摘菜。然后把菜提回家里，把菜洗干净，放进油浸浸的“肥肉煲”里，这样一煲飘着各色菜香的“七菜煲”便可上台了。现在这种习俗已渐淡。

元宵节
正月十五晚上通宵挂灯笼，这天民间习惯吃元宵、年糕、煎堆、粉糖等，以表家人团聚。晚上，除张灯外，还有猜灯谜、滚狮子、看戏、游灯娱神、青年男子夜里踏青、采青等活动。

年例
光绪《茂名县志·风俗》载：“自十二月到是月（农历二月）乡人傩，沿门逐鬼，唱土歌，谓之年例。”城乡各居民以社为单位，按各自原定的衬日集资举行祭社盛典，以祈风调雨顺，年丰人寿，俗称“做年例”或叫“祭社”，时间一般头尾三天。每到年例期，村镇街道张灯结彩，各户盛筵宴请亲朋，来客越多，主人就越高兴，故有“年例”大过年“之说，活动内容有舞狮、舞龙、飘色、八音、武术表演、演大戏（粤剧）、木偶戏、燃放烟花炮竹等。闹至通宵达旦。有的地方还有游神送鬼的陋习。

花朝节
民间习俗称二月初二为“花朝节”。清代，则称为“龙抬头”，官府衙门于这天办“耕耤节”。民间有挑菜、迎富、踏青、采花等活动。民国年间，乡民还有上工、试犁、放牛出栏、开耕、炒豆、敲梁辟鼠、贴符驱蝎等活动。现已淡化。

三月三
又称三月会，乡间有些地方在这天晚上有对歌、跳禾楼、看大戏等活动。现已不普遍。

清明节
农历四月初五左右，为扫墓之期，民间有扫墓、植树，青年学生是日远足郊游，谓之“踏青”。

端午节
茂名民间习惯从五月初一开始，各户悬挂药艾、草蒲于门上，以示驱邪，饮荔枝酒或艾茅根酒，以祈保健益。女们选择颜色鲜艳的边角布料缝制各式精美的小布包，并以艾叶、茴香、桂枝等藏于包内，谓之香囊（香包），并给孩儿佩带，亦祈保健避邪，初五日吃糯米粽子，进行龙舟竞渡、游泳活动。

祭荔枝神
这个习俗是在每年荔枝收获完毕，一般时间在农历五月初五后不久进行。祭荔枝神先定吉日，有单户，也有集体。单户的各自在自家做籺，加菜并邀亲戚朋友饮自家酿的荔枝酒，饮罢，带祭品特别是要有荔枝酒去自种的荔枝树下拜祭。拜祭完毕，燃鞭炮，锣鼓喧天，跳傩舞。集体的，人们拣一条丰产，“功劳”最大的荔枝树下作祭坛，八仙桌上摆上从各家各户送来的三牲祭品和荔枝酒，请道公喃斋。晚上在荔枝园附近做木偶戏。此俗最早出现在根子，后传至分界、泗水等地。

乞巧节
农历七月初七，牛女节，也叫乞巧节。夜里闲望织女星，有对星针乞巧、乞双七水、听私语、接牛女泪、水上浮针等乞求巧智活动。

鬼节
农历七月十四，又称盂兰盆节。这天，家家户户做簸箕籺、杀鸭（因为鸭是阴性动物）、备酒菜、办纸鞋、纸衣于堂前祭祖，于天底下祭孤魂、荒鬼。晚上临河放灯，有的乡间请道公于野坡或河滨设坛“打醮”，施幽，小的一天收场，大的做三五七天。解放后已基本绝迹。

中秋节
农历八月十五，较普遍的是做糕、做团芋、买月饼、备橘柚水果，一家团聚，夜里拜月、赏月、对歌、看戏。

重阳节
茂名的高州北部等山区普遍进行扫墓活动（清明节不扫墓）。这天人们喜爱登山旅游。

冬至节
茂名民间有“冬至大过年”的做法。冬至这天过得十分隆重。家家户户做“冬至籺”，杀鸡杀鸭捉塘鱼大操大办。亲友之间互相探访，在大吃大喝后，还带回应时果籺。

冼太夫人诞
农历十一月二十四日，茂名的高州等地城乡凡有冼太庙处，均于正日前后数日，演戏祭奠，高州市的良德、长坡、东岸等冯冼氏聚居地尤盛。冼姓聚居的长坡雷垌村，称冼夫人为“姑太”，过去每逢冼太诞，村民总是备办牲醴，敲锣打鼓，到良德（冯宝的故乡）迎接“姑太”回娘家欢庆佳节。而长坡旧城为冯宝后裔聚居地，那里的冼太庙则去数十里外的雷垌村把“冼太”迎接回到旧城的冼太庙来。而毗邻的化州，解放前，在冼太诞前几天，便到高州城迎接冼太到化州，一路上各村庄都有“抢拜”的习惯，抢拜完毕，当晚还演戏游行。

祭灶节
农历十二月二十三日。备以果品、甜品，祭祀灶君，送其升天，之后大搞卫生

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属热带向亚热带过渡地带，年平均气温22℃，年平均日照时间1940-2160小时，年平均降雨量1770mm。

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目前，茂名市旅游住宿设施396家，其中星级饭店有22家，客房1702间，床位数3251张。其中四星级酒店1家，三星级饭店有7家，分别是茂名大厦、南国大酒店、嘉燕大酒店、化州市飞龙宾馆、赛格特酒店、龙都大酒店、西江温泉度假村宾馆楼；二星级饭店有14家，分别是物资大酒店、华侨宾馆、沿江大厦、邮电大厦、绿湖宾馆、文豪大酒店、电白县水东湾大酒店、电白县京广大厦、信宜市玉都山庄、高州市百乐城、化州市富尔达大酒店、茂港区千禧海滨城、茂港区观海宾馆、茂港区富华大酒店

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   茂名以盛产荔枝、龙眼、芒果等水果闻名，“白糖罂”是茂名特有的荔枝品种，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而带甘蜜味，为馈赠佳品。
    高州的角雕、缅茄，信宜的南玉雕，电白的贝雕，以及茂名工艺蜡烛等，均是游人可选购的旅游工艺品。

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茂名娱乐美食

【茂名美食】

　　开煲狗肉茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70－80元之间。本地鸡高州盐局鸡、化州香油鸡、隔水蒸鸡等也是各饭店酒家常见的特色菜。电白海鲜：电白人嗜食海鲜，其做法多样，海鱼、海螺多用于煲汤，海虾喜欢白灼或盐，油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

高州香蕉
　　高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。

　　高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇流处，有广阔的冲积泥地，土层肥厚，适宜香蕉生长。群众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末，溪 瑯 乡农民刘泽才，创造了亩产超万斤的新纪录，光荣地上了北京，幸福地见到了周总理，领回一面大锦旗，曹江人一直引为骄傲，也更加积极地扩大香蕉生产。“ 郎 君欲问曹江路，只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。
1978 年以来，高州市大力推广曹江经验，扩大香蕉种植面积，继而扩大到茂名地区，目前全市香蕉生产已达 56 万亩，畅销全国各大中城市及港、澳地区，部分出口国外。

“补中之补”——桂圆肉
　　高州桂圆肉，早享有盛名。全市收购桂圆肉最高年收购量达 150 吨，约占全省收购量的一半左右。除供应国内各地的药用外，还有部份出口。

　　龙眼，是我省水果之乡的四大名果之一。经过长期实践，人们不但培育出多种果大、核小、肉厚、干包、甜脆爽口的大广眼等优良品种，而且创造出生晒和火焙两种炮制方法，将鲜果加工制成桂圆肉。它既是滋补品，又是好药材，用途甚广。其主要功能是治疗神经衰弱和补血健骨，滋阴补肾，安眠养肝。所以，桂圆肉被称为“补中之补”。

　　现在，高州被评为全国水果第一市，大力推广种植优质储良广眼，渐渐扩展到茂名地区。目前，茂名市龙眼种植面积已达 120 万亩，其产量是解放初期的 23 倍。

岭南佳果——根子荔枝
　　在浮山岭下的高州市根子镇，茂密的荔枝林遍布山岗。每年五月，漫山遍野的红荔挂满枝头，从远处望去，象一片片火红的云朵，十分美丽。

　　岭南佳果荔枝，以其独特的色味使人为之倾倒，向来受到文人墨客的赞赏。唐玄宗的宠妃杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗就派人马不停蹄地从岭南把荔枝送到长安，供她享受。对此，杜牧在其《过华清宫绝句》中写下了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。宋代文学家苏东坡被贬谪江南时，曾留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的绝句。可见，“岭南佳果”这一雅称，对荔枝来说，确是当之无愧。

　　高州根子自古以来，以盛产荔枝闻名。这里的荔枝，品种多样，有白糖罂、白腊、黑叶、糯米糍、桂叶、红皮、禾虾串……。根子由于土质适合荔枝生长，这里出产的荔枝有独特的风味，比如，白糖罂荔枝具有早熟、肉厚核小、皮薄肉嫩、甜脆可口、食后清爽等特点，被评为第三、四届“全国农业博览会名牌产品”。
1978 年以来，茂名市大力推广种植白糖罂等优质荔枝，现已种植优质荔枝 160 多万亩，产品销往全国各大、中城市及港澳地区、东南亚、欧美等国家和地区。

馥郁甘醇的新垌茶
　　高州市新垌镇出产的绿茶历史悠久。明朝四年间，新垌邓姓始祖从福建迁来时，带了茶种种植繁衍，至今已四百多年了。新垌茶以密秀结实，青绿油润，馥郁芬芳，甘醇清远而闻名。清代诗人杨康曾写下“茗园春嫩一旗，众绿丛中笑语来，压担盈筐歌载道，今朝新垌采茶回”的美篇。可见，新垌茶在清代就享有盛誉了。
据《高州府志》记载：“茶产茂名新垌者树高数尺，谷雨前摘取最佳，以出水埇者为极品。”出水埇是出瑞龙村的谐音。出瑞龙村后有一山岗，土地肥沃，周围高山连绵不绝，峰峦叠翠，云雾多，雨量匀，温差大，适宜绿茶生长。因而出产的眉茶条索紧结微弯，色泽绿润，香气芳烈，滋味浓醇，汤色绿明，叶底匀嫩。该村谢宝芳（少女时称二姑娘）擅长制茶。清光绪年间，高州知府路过该村，忽然肠胃绞痛，用药无效，宝芳用姜冲浓茶奉送知府，饮下少顷即愈。从此，出水埇二姑娘茶便出了名。

　　新垌茶以瑞龙茶为极品，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细茅直立，茶汤清澈，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。据化验分析，新垌茶所含的多酚类、氨基酸、维生素、叶绿素以及芳香物质，都比一般绿茶的含量为多，色、香、味、形具佳。当地群众习惯用茶治病，早上用浓茶漱口消除口臭，在盛宴后泡饮浓茶防止油腻积滞，用姜茶治肚痛，用薄荷冲茶治感冒，用蜜糖冲浓茶漱口治喉炎，服浓茶治细菌性痢疾，用茶叶敷涂治伤口肿烂。据说，常饮绿茶还可预防胃癌和脑溢血，具有延年益寿的功效。

　　新垌茶的采制工艺非常讲究。采摘和炒制用传统的手工操作。“采摘”，坚持采早、采细、采嫩、采二叶一针。“杀青”，锅净、火猛、温度高、杀透、杀匀、翻料快。“初揉”，趁热揉，揉紧念实。再经“炒青”、“烘干”、“轻揉”，直到熟透，不焦、揉实。经此多道工序炒制的绿茶，便香味扑鼻了。 

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