佛山 佛山简介 总面积：3848.49平方公里 都市区面积：153.69平方公里(指禅城区),占全省面积％：2.1% 全省面积排名：第15位 人口(2004数据) -常住人口：579万人…

佛山简介

总面积：3848.49平方公里

都市区面积：153.69平方公里(指禅城区),占全省面积％：2.1%

全省面积排名：第15位

人口(2004数据)　　-常住人口：579万人　　-总人口：350.89万(户籍人口)(后期估计)户籍人口355万人　　-人口密度：1455人／平方公里

佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，1952年1月12日成立(另一说法1951年6月26日)。是中华人民共和国广东省下辖的一个地级市。东经113°06"，北纬23°02"。佛山市现辖禅城区，南海区，顺德区，高明区和三水区。常住人口579万人，其中户籍人口355万人，为广东省第三大城市。佛山是著名侨乡，祖籍佛山的华侨和港澳台同胞达130多万人，其中港澳同胞60多万人。2008年中国城市综合竞争力排名中，佛山市位列大中华地区第九位。(大中华区包括台湾)

佛山邻近广州，经济、民生等受广州辐射。广佛都市圈正逐步形成。曾经被提议并入广州，但是否决了，变成合并南海顺德三水。2008年12月25日，佛山获选2008中国最具幸福感城市。

佛山是一座历史悠久的文化名城，是中国粤剧的发源地，著名的武术之乡、艺术之乡、陶瓷之乡、美食之乡。佛山是一座历史悠久的文化名城，早在明清时代已被列为全国‘四大名镇’之一，历来商贾云集，物流畅顺；佛山也是著名侨乡，祖籍佛山的华侨和港澳同胞达130多万人，其中港澳同胞60多万人。香港不少著名的商人如李兆基，郑裕彤等就是祖籍顺德的。

佛山位于亚太经济发展活跃的东亚和东南亚的交汇处，与广州同处在中国最具经济实力和发展活力之一的珠江三角洲经济区中部，共同构建“广佛经济圈”。得天独厚的地缘优势，使佛山能充分接受广州的辐射和带动，与广州共享交通网络、金融资本、人才和信息等资源，实现产业联动和功能互补，加快区域经济一体化和城市化进程。佛山市中心区距广州三大交通枢纽（广州新白云机场、广州南沙港、广州火车站）车程均在1小时之内。而广佛地铁（佛山地铁一号线）也于2007年6月开始动工，预计2010年广佛地铁第一阶段完工并投入使用。佛山毗邻港澳，至香港231公里，至澳门143公里，使佛山能够充分地利用港澳的市场优势和国际性大都市的地位，推动佛山能广泛地参与世界经济，走向国际化。佛山全市2007年的国内生产总值达到3605亿元，位居全国各大城市之中的第11位；在GDP增幅上，佛山以同比增长19.3%的速度，成为前60名城市中GDP增速最快的城市。而2006年全国城市综合竞争力排名中佛山位列第九位。在2008年“中国大陆最佳商业城市”排行榜中，佛山延续强劲势头，在去年首次挺进“十佳”的基础上，排名升至榜单的第七位，并成为广东省排名最靠前的城市。 

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佛山是国家历史文化名城，历史悠久。

山水秀美，旅游资源十分丰富。有始建于北宋元丰年间，融古代陶塑、木雕、铸造和建筑艺术精华于一体，被誉为“东方民间艺术之官”的国家重点文物保护单位——佛山祖庙；有市区东华里、孔庙、仁寿寺、简氏别墅、南海康有为故居、顺德西山庙，三水芦苞祖庙、大旗头古村、高明文昌塔、灵龟塔等古迹；有广东四大名园中的佛山梁园和顺德清晖园；有南海西樵山、南国桃园、金沙滩、顺德顺峰山、均安生态园、三水森林公园等旅游度假区和风景点。建设中的市区祖庙东旅游区、南风古灶旅游区、三水云东海旅游区、高明杨梅生态旅游区、南海西岸旅游区将成为珠江三角洲的旅游新热点。秋色、陶塑、剪纸和武术、龙舟、舞狮等动态旅游项目可让游客领略独特的岭南文化和水乡风情。

□ 佛山祖庙
没有到过祖庙就没有到过佛山。
祖庙位于广东省佛山市城区，据传始建于北宋元丰年间（1078-1085年），供奉道教崇信的北方玄天大帝，名“北帝庙”。原建筑于元代末年被焚毁，明初洪武五年（1372年）重建，因“历岁久远，且为（佛山）诸庙首”而被称为祖庙，1962年划定为广东省重点文物保护单位，由佛山市博物馆管理。
祖庙建筑群占地3500平方米，由排列在南北中轴线上的万福台、灵应牌坊、锦香池、钟鼓楼、三门、前殿、正殿、庆真楼等建筑物组成。清代建立地方行政机构之前，祖庙是处理地方事务的议事场所，异於一般神庙。它的建筑乃至装饰、陈设，全部由各行业捐奉而成，且大多是本地生产。佛山历史上著名的铸造、制陶手工业，其产品在祖庙有典型的表现。建筑的精巧瑰丽也反映着古代佛山的繁华。它是佛山的一份珍贵历史遗产。因此，一些前来参观的外国朋友将祖庙誉为东方民间艺术之宫。

□ 梁园
梁园是佛山梁氏宅园的总称，主要由“十二石斋”、“群星草堂”、“汾江草庐”、“寒香馆”等不同地点的多个群体组成，规模宏大，主体位于松风路先锋古道。梁园由当地诗书画名家梁蔼如、梁九章、梁九华及梁九图叔侄四人，于清嘉庆、道光年间（1796-1850）陆续建成，历时四十余年。梁园是清代岭南文人园林的典型代表之一，其布局精妙，宅第、祠堂与园林浑然一体，岭南式的“庭园”空间变化迭出，格调高雅；造园组景不拘一格，追求雅淡自然，如诗如画的田园风韵；富于地方特色的园林建筑式式俱全、轻盈通透；园内果木成荫、繁花似锦，加上曲水回环、松堤柳岸，形成特有的岭南水乡韵味；尤以大小奇石之千姿百态、设置组合之巧妙脱俗而独树一帜，是闻名遐迩的粤中四大名园之一。时至民初，一代名园已濒于湮没。鉴于其历史、艺术和观赏价值，1982年，佛山市委、市政府首先对现存的群星草堂群体进行了抢救保护，1990年被定为省级重点文物保护单位。继而于1994年开始大规模的全面修复，总面积达21260平方米，依文物修复“修旧如旧”的原则，重现名园的精髓。
地址：佛山市松风路先锋古道
电话：0757-2241279
邮政编码：528000

□ 仁寿寺
　　仁寿寺，建于1935年，位于现佛山市区祖庙路。它始创于密后归于禅，一向为佛山及附近四乡释门子弟授戒道场。
　　1938年由虚云大和尚亲自主持开光仪式之如意宝塔颇有特色，塔身为七层八角汉式塔，却镶有藏文碑匾，塔内所供奉的陶制红绿度母佛像为石湾冠华窑作品，由名家潘玉书手塑。
　　1993年12月，佛山市人民政府正式发文批准修复仁寿寺为开放的佛山教活动场所。
　　根据市政府的要求及国家有关政策法规，市区佛教协会会同宗教局联合组成"重修仁寿寺筹建委员会"主持整个重修工作，并礼聘全国佛教协会会长赵樸等为筹委会名誉主任和顾问，重修后的仁寿寺保留禅密并存的特色，禅净双修，由广东省佛教协会派出大和尚主持。

□ 佛山民间艺术社
　　佛山是中国古代四大名镇之一，以手工业发达而称著海内外。技艺精湛的民间艺术历史悠久，相传源于明代，具有浓郁地方特色。
　　佛山民间艺术，各具特色。其通过剪、刻、扑、塑、扎、铸、绘、粘等手法，制作出剪纸、扎作、彩灯、秋色（包括纸扑、雕塑、雕刻、粘砌、铸塑等）、木版年画、书画等数十种艺术品。佛山的民间艺术，以装饰性强而深受群众喜爱。
　　佛山民间艺术研究社是对外开放单位，创办于1956年，传统的民间艺术在这里得到继承和发展；许多国家元首、政府代表团，中国国家领导人，著名的专家学者，知名人士，艺术交流，他们对这里的艺术成就给予很高评价。

□ 观音文化苑
　　座落在西樵山上，高61.9米的观音坐像巍峨壮丽。
观音坐像建成后，因其高大、精致而引人崇敬，吸引了众多的海内外香客、信善前来朝拜，是南海新兴的佛教景点之一。

□ 石湾美术陶瓷厂
石湾陶塑艺术始于唐宋、盛于明清，迄今已有千年历史，是中国艺术史上的一支奇葩。石湾陶艺的执牛耳者，首推石湾美术陶瓷厂有限公司，它成立于1956年，40多年来，已由一家单纯生产美术陶瓷的小厂发展成为拥有美术陶瓷、古建园林陶瓷、劈开砖、西式瓦、仿石砖、玉炻砖、园林艺术砖等多个“红狮”牌产品的大型现代化企业。

□ 南风古灶　　
　中国是陶瓷之国，而石湾是历史上岭南重要的陶业基地，素有南国陶都的美誉，以五千年的制陶历史而闻名世界。石湾陶业全盛时期，共有龙窑107座，容纳生产工人六万有余，赢得“石湾瓦，甲天下”的声誉。
　　佛山南风古灶旅游区位于著名的南国陶都石湾，占地约400亩，集旅游、观光、生产、习艺、研讨、参与、购物于一体，旅游区内下辖南风古灶、陶塑公园、绿舟孔雀园三个景区。
　　南风古灶景区内有全国重点保护文物、被称为陶瓷活化石的南风古灶和高灶，五百年来窑火不绝、生产未断，已载入吉尼斯世界纪录大全，景区内还有林家厅、高庙偏厅等两个省级文物保护单位，以及巨型陶瓷壁画－古镇陶源史画、瑞龙献宝、古灶榕风、仿古寮场等景点。　　
　　陶塑公园是以陶塑为主题的公园，园内绿树成荫、水波荡漾，处处散落着世界知名陶艺家的陶塑精品，更可观看到目前世界最大的陶瓷人物雕塑《陶女》、展现中华民族五千年辉煌历史的《中华之光》陶柱群等。
　　绿舟孔雀园占地四十亩，是目前世界上占地面积最大、数量最多、品种最齐全的天网式孔雀生态观赏园，放养有绿、蓝、白、花孔雀1500多只，与孔雀零距离的接触，幸运的游客可看到数百只孔雀竞相开屏的壮观场面。
　　石湾公仔专卖场内各式各样的陶艺品琳琅满目，令您目不瑕及，浏览其中，必能选购到一件合您心意的旅游纪念品。游客观光游览之余，还可以参与玩陶、烧陶。石湾的陶艺自明清至今兴盛发达，卓有成就、富有艺术才华的陶艺家也不断涌现。如今，玩陶已成为都市的一种新时尚，到南风古灶参观，由陶艺师傅亲自教授陶艺制作，有助于陶艺爱好者开阔眼界、提高审美意识和掌握制作技巧，亦有助于少年儿童发挥其艺术潜能和丰富的想象力、创造力。
　　要了解石湾历史悠久的陶文化，不到南风古灶旅游区将是一大遗憾，走近它将使你真正了解石湾的陶文化，了解陶的生产过程。
□ 南宋古庙 - 三水芦苞胥江祖庙
芦苞祖庙，古称胥江祖庙。座落于芦苞镇之北郊，背倚龙坡山，面临北江河，是一间儒、释、道三教合一的庙宇。始建于南宋嘉定年间（1208－1228年），距今约八百年历史。为三水市最古老的寺庙，广东省重点文物保护单位。三庙以北帝庙作为主庙居中，左有观音庙，右有文昌庙，均有前后殿，虽历尽仓桑，但庙内不论陶塑、木雕、砖雕、灰雕、石刻、壁画等装饰，仍瑰丽精巧，栩栩如生，尤其北帝殿脊的‘双龙戏珠”陶塑造型优美，光彩照人，壁画画工精细，生动传神，堪称南古建筑壁画之精华。 --> 详细情况

□ 南海甘鹭度假村

□ 三水荷花世界
　　荷花世界是目前全球最大，品种最丰富、培育技术最先进这，集观光、表演、娱乐、美食、度假、生产科研、荷文化展示于一体的荷花生态专类园，自2000年7月开业以来已接待游客近100万次。景区占地1200余亩，其中水面面积800多亩，种植荷花品种近300种。有“太空莲”、“古代莲”等大批珍稀品种。文化广场、中心区、品种欣赏区（云水荷香）、王莲区和睡莲区、饮食娱乐区、生产科研育种区、籽莲区等九大功能区以及丰富多彩的歌舞游乐节目；精美别致的荷花宴与田基美食；田园诗风格的农家度假别墅令您恍入仙境，充分享受荷花世界的迷人风韵，尽情领略中国荷文化的无限魅力。 --> 详细情况

□ 万水千山总是情－三水森林公园 --> 详细情况
三水森林公园位于三水区西南镇北郊，距三水区中心约有2公里，总面积3366亩，1995年被评为广东省市级风景名胜区，2001年依法设立为三水生态保护区。　
森林公园以闻名海外的世界第一大卧佛、汉藏佛文化艺术殿堂,华南地区最大的孔圣园，以鳄鱼为主题的动物园---鳄鱼湖、集湖光山色于一体的无情谷、鸳鸯湖、宣言广场、情人谷，返朴归真的重阳古道以及80%的林木覆盖，而成为旅游胜地。
　　森林公园拥有完善的配套设施，包括酒店、度假村、会务中心、滑草场、卡丁赛车场、烧烤场等，是各方游客悠闲度假、陶冶情怀的绝妙之地。
　　三水森林公园，用山水构建骨架，用文化附丽灵魂，用真情演译人生，堪称"现代经典"！

□ 佛山中山公园 --> 详细情况
　　佛山市中山公园位于市区东北部汾江河畔，是一个集宣传、展览、科普、娱乐、饮食、休闲、于一体的综合性公园。
　　该园始建于1928年，当初仅0.5公顷，是为纪念孙中山先生而建成的纪念性公园。该园经过不断扩建和改造，现形成了历史文化区、老年活动区、水生植物区、湖区、观赏休息区、儿童游乐区、动物观赏区、瀑布假山区、草坪区等九大景区。园中各景点疏落有致，栩栩如生。香樟古韵、红岩飞瀑、涓涓溪流、金鲤戏水、湖光舟影、晴筠蝉唱、垂柳拂水、亭台掩映、绿茵春晖、精武雄风、十里荷风、驼峰眺远等景点，令你兴致盎然、流连忘返。

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佛山风味美食

双皮奶可说是顺德美食最亮丽的一张名片。顺德盛产优质水牛奶，除了双皮奶之外，姜撞奶、炒牛奶、炸牛奶、牛奶锅贴、牛乳饼，顺德人把水牛奶的各项用途都开发出来了。美食散文家沈宏非说：顺德人对牛奶的一往情深，别说在岭南，就是整个汉民族也十分罕见。

大良水牛奶极靓，有“滴珠”和“挂杯”的浓稠。奶味特香，用来做菜如“大良炒牛奶”、又或者制作“炖双皮奶”以至“姜汁撞奶”等，均有极佳效果。

双皮奶向以民信、仁信最为正宗，二者本是同根生，始祖都是“双皮奶之父”董孝华。在东乐路有一家仁信，每天晚上都人头济济，生意非常之旺。我们来到这里采访，热情的梁老板端出了五六种口味的双皮奶供我们品尝。

双皮奶的妙处，是面上的奶皮可以防止皮下蛋液过火而出现老化，所以成品特别润滑。因为工序繁复，制作精细，要做出一份完美的双皮奶，全程需要2个半小时。

双皮奶选用未经稀释的新鲜水牛奶，加适量白糖，用慢火煮，避免鲜奶中的蛋白质凝固。待白糖充分溶解后，分注碗中，待热奶静置冷却后，表面上凝结成一层薄薄的奶皮，此时用竹签轻轻挑起奶皮一角，把牛奶沿碗边倒出。留下奶皮在碗底。此工序处理称为“扌太皮”。倒出来的牛奶加入蛋清拌匀，将蛋奶混合浆用过滤器过滤后，从碗底奶皮的开口处轻轻注入，使奶皮慢慢浮起。原碗入锅，盖上拱形锅盖，隔水再炖至熟，便成双皮奶

佛山三水－－田基美食

田间野生龙虱、桂花蝉、竹虫、蟾蜍、蚯蚓等经过特殊制作，竟成了上等美食。这种自成一格的菜系，出自佛山三水，被称为“田基美食”。在朋友们的大力推荐下，我带着对田基美食的怀疑和希望把心一横出发了，目的地是三水西南一家最早做田基美食且招牌最响的饭店——珍奇美食酒肆。

佛山九江－－全鱼宴

九江近水，传说宋朝时有9条江流经此地，九江因而得名。现代的九江镇内河涌交错、方塘如镜，九江鱼远近闻名。而九江菜中的著名宴席——全鱼宴，九菜一汤，全以鱼的各个部位为材料，煎炒焖焗汤羹油炸凉拌，运用不同的烹饪手法，将鱼这种食材发挥到极致。

九江全鱼宴创于上世纪六七十年代，由九江酒家的一位邓姓大厨炮制，当时四方食客慕名而来，只为品尝九江全鱼宴。据闻如今九江还可以做出地道全鱼宴的只有继承了九江酒家传承的辉利大酒店一家，而当年创下全鱼宴的邓姓大厨的后人，如今仍是辉利大酒店的股东之一。 

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1、关于佛山最佳旅游时间
佛山气候属于南亚热带海洋性季风气候，温暖多雨为其气候基本特征，年平均气温在21.2～22.2℃之间。雨量充足，四季如春，自古就是富饶的鱼米之乡。
2、关于佛山旅游特色
佛山市武术之乡，中国陶都，粤剧故乡。
3、关于佛山风俗
佛山有一个规模盛大的民间传统节日，就是秋色。秋，是指秋季，丰收的季节；色，是指丰收的景色。秋色，就是秋天举行的会景游行活动。 每年的正月十六，佛山人都有一个风俗习惯“行通济”。
4、关于佛山地方娱乐场所
佛山文化娱乐事业非常繁荣，全市开辟了公园、体育场、文化中心、海滨泳场、游乐场、风景区、乡村俱乐部等多种消闲度假的场所
5、关于佛山旅游注意事项
对于自助游可自行购买短期旅游意外保险，找保险公司或者网上购买，厦门的优保网一份20元左右，价格因时间长短而定。

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西樵山四方竹——奇吧？西樵山的八绝之一。如果把它栽种上盆，带入家庭，当会有所作为，不然早晚会被高楼压在底下。

　　西樵山无笃田螺——第二奇，也是八绝之一。

　　西樵山煎燶鲗鱼——第三奇，又一个八绝。这当中还有佛手瓜、杜娟、云雾茶等。

　　石湾陶作——石湾陶作享有“石湾瓦、甲天下”，到现在还是独霸全国，发扬光大。有近30万人从事同一个传统行业，不知还有那些例子呢？其它日渐式微的特产，好好研究石湾陶作的发展，相信会有很大俾益。



　　高明合水粉葛——以粉质多，味甘甜、无渣而享誉市场，短短的廿来年时间，能够“造”出一个特产，没有过人的物产特质，用其它理由作解释都显得单薄无力。

　　金箔、银箔、铜箔、锡箔——金属制箔业是佛山特有的手工艺。始于元末明初，已有500多年历史，最初的产品主要是制作金花的厚片铜箔。至清代，随着生产的发展，技术的改进，已能制作更薄的铜纸，且金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起，各行业均有会馆。公元1906至1915年间最盛，厂号有200余家，工人3000余人。金箔制作的刺绣线远销欧美。后来，由于洋装璜纸大量输入，市场逐步缩小。

　　南海炮竹——曾几何时,春节的炮仗声几乎是过年的符号,南海炮竹亦以“南炮莞花”而威名远播，二大炮竹厂把全国的第一把交椅抱得紧紧的，但随着各地禁炮的政策，这个行业也萎缩得厉害，来了个长痛不如短痛，从此南海炮竹只余人们的记忆中。

　　顺德鱼皮角——此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了。只要稍加想象，就知道制作工艺有多难。顺德这一特产在广州的知名度远远在佛山之上，这一特产也充分反映顺德人食不厌精的豹斑。

　　三水冬菇老抽——很难以找出一样三水的，品质不错，单就特指产品来说，就算海天也恐有不及，只可惜一直在海天的光环底下。

　　石湾鱼腐——在南番顺一带，鱼腐是很平常的菜式，制作也大致一个模样，唯独石湾的制法与众不同，加之比其它鱼腐滑而绵，如配搭其它原料作菜，常常登上高级筵席餐台。

　　高明濑粉——就粉质而言，意粉、桂林米粉也要甘拜下风，与中山濑粉的爽纫相比，高明濑粉侧重软滑，可以讲二者优点各不相让。只可惜后者不注重包装，一直只是藏于民间。

　　和顺榄——在高档的零食店，化皮榄一直充当“生”、“旦”的角色，要知道这化皮榄就是由和顺榄而来。曾祖母在世时常有提及，相信百年以上历史吧。

　　和顺虾——仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至传说多多，披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜，虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的，价格比其它高20%以上。

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一、祖庙商业街：

这里是祖庙、黄飞鸿纪念馆、泥模岗等旅游景点的所在地；既有古老的名胜，又有现代的商业，百花广场、兴华商场、假日名店等大型购物中心齐聚此地，世界各地的名店林立于此，是佛山现时商业最繁华的地区；还有佛山图书馆和佛山书城毗邻祖庙。是佛山经济、文化、娱乐中心。祖庙路更是广东四大“放心购物一条街”之一。来佛山旅游，一定要到佛山祖庙路。

二、百花广场：

座落在佛山市区祖庙路与建新路、城门头交汇处的百花广场，楼高54层，拥有大型购物商场、甲级写字楼、豪华型公寓、美食娱乐城、摩天观光球、大型地下停车场、直升飞机坪、亚洲最高观光梯、银行、工商管理、电讯网络。百花广场首至七层是大型的购物商场、美食娱乐城、住客会所。屈臣氏、莱尔斯丹、ESPRIT、佛罗伦、古加希、NIKE、班尼路、FREE BIRD、经典故事等名店已率先进驻。百花广场八至二十八楼是商业办公楼

三、流行前线：

座落在佛山市区普澜二路。目标消费群锁定年轻人，商品的针对性也很强，那些光怪陆离的小玩意儿对十几、二十岁的MM、GG很有吸引力。三楼另类别特区则以流行"另类"新生代为消费对象，实际是为满足社会上"另类"人群多重需求而特设的，是该商场主题化经营理念的进一步提升。另类特区除了佛山电台网络频道--天鸣唱片店加盟进驻外，还开设移动通讯专区、礼品世界、台球城、玩具总动员、灵气精品店、主题书屋、休闲驿站，从更大程度上满足广大消费者的意念。

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顺德汽车站 

佛山的交通基础设施完善，已形成一个公路、铁道、河运齐备、辐射力强的现代化交通网。广珠、广湛、广肇公路和广佛、佛开、厂三高速公路穿越本市，全市公路通车总里程达3479.4 公里，其中高速公路84.3公里，公路密度达91.7 公里／百平方公里，居全国前列。佛山汽车站位于繁华热闹的汾江中路5号，是佛山地区公路客运的主要枢纽站，营运线路 120 多条。形成辐射湖南、四川、江西、福建、广西、浙江等省近 100 个市（县）的长途客运网络。开通珠三角等 33 条直达快速专线班车，佛山与广州新机场有专线巴士开行（首班车是5:00，末班车21:00，票价28元）。此外，佛山许多大酒店每天还有开往香港和香港机场的高速巴士，全程在3.5小时左右。

佛山共有四个汽车站：佛山市汽车站、祖庙车站、佛山市城巴总站、石湾汽车站

“南海小汽车出租公司现有的出租车车型较为陈旧，主要是捷达车，还有一小部分是桑塔纳3000车型，旧款出租车与现有的新款车型难以竞争

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