概况，历史沿革，气候，地理，民俗风情 
    一提起，人们就想到秀甲东南的武夷山（见图），海上花园城市厦门，海上丝路名城泉州，海滨城市福州……作为中国东南部最热的旅游线路之一，福建之旅令人难忘。 
    福建不但自然景观优越，人文景观也非常丰富。永定土楼是世界上独一无二的神话般的山村民居建筑；能干灵巧的惠安女更是闽南独特的民俗风情中的一个亮点；闽南古刹开元寺金碧辉煌，气势恢宏；福建还是一个英才辈出的地方，历史上曾涌现过李纲、蔡襄、郑成功、林则徐这样名垂千秋的大人物。
因此，八闽大地不但有山川之胜，又有园林之美，更有寺、塔、桥、土楼等古代建筑。古今诗人墨客，吟咏舒怀，留下了许多瑰丽的篇章。只要游客有时间和心情慢慢品味，一定会有意想不到的收获。 
    住宿 
    省位于我国东南沿海，属于经济较发达地区，旅游业也发展较快，宾馆设施完善。福建各市以及各旅游景区都建有星级宾馆，福州、厦门等大城市还有不少五星级宾馆。在携程网上预订该省的指定宾馆，可享受到最多达四折的优惠。 
    交通 
    福建省境内多山，河流多险滩，以前交通闭塞，有“闽道更比蜀道难”之说。自从1956年鹰厦铁路通车后，大大改善了福建对外交通。现全省已构成了四通八达的综合交通运输网络。 
    民航福建省主要有福州长乐国际机场、厦门高崎国际机场和晋江、武夷山民用机场。 
    铁路境内主要铁路干线有鹰厦铁路、来福铁路，均实现了电气化改造。主要支线有漳泉肖铁路、横南铁路、漳龙坎铁路（2000年底与广梅汕铁路梅州站接轨），福建铁路将开辟向南的“第二通道”，主要铁路客运站有福州和厦门。省内主要车次有：福州－武夷山、厦门/泉州－武夷山、福州－龙岩、福州－永安等。 
    公路现公路通车里程有4万公里。5条国道，其中2条国道干线，一条从同江到三亚，另一条从北京到福州。此外为福州到兰州的316国道，福州到昆明的324国道，厦门到成都的319国道。还有29条省道干线通邻浙江温州，江西瑞金、横峰，广东梅州、汕头等地。福州－泉州－汕头高速公路的同安－龙海段已建成通车。 
    水运福建海运自古发达，元时泉州为世界大商港之一。目前沿海港口码头泊位达50多个，已与上海、香港和世界上60多个港口通航，有福州、厦门、泉州、东山、城澳、松下等对外海运口岸。其中，厦门和高雄之间有定期货轮直航，内河航运则主要以闽江为主。 
    美食 
    福建菜由福州、闽南、闽西风味组成，以福州菜为代表。福建菜擅制山珍海味，具有色香味形兼顾，淡雅、鲜嫩的风味特色，刀工巧妙，调味奇特，烹调细腻。福州菜清鲜、淡爽，口味偏甜酸。讲究调汤，汤鲜、味美，汤种多样。调味上善用糟，有煎糟、红糟、拉糟、醉糟等方法。闽南菜以讲讲用调料，善用甜辣著称，常以辣椒酱、沙茶酱、芥末酱。闽西菜则稍偏咸、辣，乡土风味浓郁。代表菜有"佛跳墙"、"白斩河田鸡"、"涮九品"等。 
    购物 
    福建省地处祖国东南沿海发达地区，物产丰富。主要特产有：福州脱胎漆器、福州纸伞、泉州木偶、漳州水仙、梦云大云果、福橘、龙眼（桂圆）、荔枝、香蕉、枇杷、菠萝，源和堂蜜饯、武夷岩茶、龙岩沉缸酒、文昌鱼。其中，尤以武夷岩茶和文昌鱼最有名。 
    武夷岩茶为乌龙茶类，有“铁观音”、“大红袍”。文昌鱼仅长寸许，但为中国名鱼，有“活化石”之称。
福建省石狮市拥有全国最大的小商品批发市场，改革开放之前，“石狮”仅是一个小村镇，80年代中期当地人开始从事小商品批发，在短短的几年内，这里就成为万商云集的“中国商品批发第一城”，以“石狮”为代表的闽南|（厦漳泉）三角洲在改革的大潮中，一越成为仅次于“长江三角洲”、“珠江三角洲”的中国第三大经济最发达地区。 
    娱乐 
    福建是一个语言复杂、民俗各异的地区，因而其文化艺术具有浓烈的地方色彩，表现出丰富的多样性，有强烈的艺术效果。到了福建，一定要抽空去看看各地流行的地方戏曲以及木偶戏。
高甲戏流行于闽南地区，它是一种以丑角为表演主体的戏曲，特点是轻松活泼、诙谐幽默，深受人们的喜爱。梨园戏的名称源于唐玄宗教习梨园子弟的故事，它以流行于闽南的古乐种南曲为基本唱腔，淳朴刚劲、明快粗犷，“小梨园”则委婉缠绵。此外，福建的主要传统戏曲还有南音等等。 
    除了戏曲，木偶戏也是福建众多娱乐节目中的一项。小巧玲珑的提线木偶在表演者的细腻操纵下，都象是有了生命一样，活灵活现，游客不可不去一观。 
    最佳旅行季节 
    福建气候温和，通常对旅行影响不大，但下述几种情况须注意： 
    冬季的闽东南地区霜期很短或终年无霜，但内陆山区冬季会出现霜冻，有霜期0-30天，因此到山区旅行仍需带足防寒衣物。冬季在岛屿及沿海旅行需带防风衣物，否则湿冷强劲的海风也有可能让你的旅程兴味索然。在夏季，盆地地形的福州气候炎热；而海滨城市厦门、东山温度稍低；北部山区气候较凉爽，适宜避暑旅行。 
    每年6-9月有台风登陆福建，常造成房倒屋塌、交通通讯中断，因此在台风季节到福建旅行是不合适的。台风正面袭击时，多是半日左右的风暴，紧接着数日大雨，个别地方洪水泛滥。旅行前和旅行中注意天气预报，如遇台风正面登陆，以及早更改行程为妙。 
    银行和ATM 
    银行联网率很高。 
    所有县市都可以找到各大银行和ATM机，联网的ATM主要是：邮政储蓄、工行、建行。而交通银行、农业银行的ATM不太普及。在到达县以下地区之前，最好取出足够的现金。
特产 
    福建工艺品以技术精湛著称，如福州脱胎漆器、寿山石雕、德化瓷器、平潭贝雕、惠安青石雕等。茶叶更是福建最主要的特产：乌龙茶、武夷岩茶、安溪名茶铁观音、茉莉花茶久负盛名。福建盛产水果和花卉，主要有漳州水仙花、莆田荔枝等。 
    语言 
    福建省内以普通话为官方语言。方言主要有闽南话、福州话、莆仙话和客家话，但山区方言又“隔山不同腔”，很难掌握。好在长期以来福建一直致力推广普通话，因此在福建旅行，语言并不会成为很大障碍。 
    相关书籍 
    《福建省旅游图册》8元。福建省地图出版社2003年6月第二次修订出版印刷。该书包括全省景点分布图、九个地级市交通游览图、城区图、导游图和景点介绍，比较全面地涵盖了福建省的主要旅游景点，并有简要的交通食宿信息。 
    《福建省地图册》18元。福建省地图出版社2003年7月第一次印刷。涵盖了福建所有的区图和市图和县图，非常详尽，该书为棕色封面，胶版印刷结实耐用。各大书店有售。 
    《老房子·福建》上、下册220元！李玉祥著，全为精美的黑白照片，几乎囊括了福建 
    邮政通信 
    邮政 
    邮政局都在乡镇最主要的街道上，在任何正规的邮政网点都可以办理特快专递，以福州、厦门、武夷山、泉州这几个有机场的城市速度快些，一般两三天内就可到达全国各大城市，而其他县市则需先通过铁路周转到机场，会延迟一两天左右。正规邮局也提供牛皮纸、布袋这些办理邮寄用品。总体来说，服务比较周到。 
    电信 
    福建电信是全国最发达的电信之一，在任何一个村镇都可直接与外界通讯。 
    最好带上IC卡出门。IC卡电话便宜、方便、自主，已经普及到了山区村镇，有公用电话的地方几乎就能找到IC卡电话。但要记住，并非每一台IC卡电话机都是完好无损的。另外，公用电话虽然使用电脑计费器，但在车站周围，可能遇上蛮不讲理的摊主，敲诈勒索话费的事也不是没有。 
    手机几乎畅通无阻，但是在部分山区、海岛处没有信号。 
    网吧 
    在福建，互联网的概念已经深入人心。网吧普及率很高。在几乎所有县市和旅游业比较发达的地区都很容易找到网吧。一些发达乡镇也有网吧。收费一般为2元/小时，各地因服务条件而略有不同。 
    医疗设施 
    医疗设施与经济条件直接相关，到乡镇一级的卫生院，病床可能朝大街摆放，到更偏远的地方，一些药品来源值得怀疑。因此提前预备一些常用药品，如：诺氟沙星、创可贴、仁丹、清凉油等，药品不必带很多。福建地域不大，万一真生急病，从偏远乡村也可很快回到城市。 
    摄影 
    在海边摄影要保护好器材。含盐的海水容易腐蚀相机的金属外壳与镜头，沙滩上的沙子也容易随海风钻进机身内部。因此在海边拍照后应及时收好相机，每天拍摄结束后及时将相机擦拭一遍。 
    出门前带足胶卷，胶卷不可到处乱买，这是常识。 
    已被旅游开发的地方，乡民总是躲避镜头，有些地方的乡民甚至会向你索要费用。而大多数地方的居民对被拍与否并不介意，有的居民会要你寄一张照片，应尽量尊重他们的要求，及时将照片寄回。 
    旅游投诉 
    旅行投诉 
    福建省旅游局0591-7672390 
    福建省环保局0591-7842211 
    福建省消费者委员会0591-7559430 
    福建省旅游质量监督所0591-7554153 
    节庆 
    元宵节 
    每年的正月十五是元宵节，又称“灯节”。到这一天家家户户一大早即把五牲、果子、酒菜、纸钱等供在桌上，向天宫神烧香祭拜。从十三日到十七日的5天里，大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯。街上供应汤圆，福建民歌《卖汤圆》中唱道：“卖汤圆，卖汤圆，元宵的汤圆圆又圆……”正是“元宵吃汤圆”的真实写照。 
    端午节 
    福建的端午节不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗，而且还要举办抓鸭子的活动。这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。竞技场一般设在海上或河上，从岸边腾空伸出 根多米长的圆木柱，上面涂满滑油，木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱，箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯，走过这根伸向海里的圆木柱，到了末端，用手拉开小木箱的活门，鸭子就掉进水里，同时人也跃入水中去抓鸭子。通常，十几只鸭子，在一个多小时内便被勇士们抓光。 
    温馨帖士 
    入乡问俗不犯忌 
    在婴孩面前勿讲“猴”，据说那样会导致婴孩患“猴损症”，如须谈猴，应改说为“爬树”或“山人”。见婴孩体胖，不可当面称其“肥”，须夸“好看”，抱时亦不可言“重”。以“中指”指人，极为无礼。客至扫地，意为逐客，有辱于人。以六碗菜请客，最为不敬（清制，凡临死刑犯，官以六馔饷之，以示皇恩浩荡）。亲友喜庆宴席，勿打碎碗碟，新婚宴席尤为讳忌。媒人到家谈婚，不可奉茶，谓奉茶事难。产妇之房，未满月不可进。与人聚餐，筷子勿插在饭上，祭祀时才这样插筷子。儿童不戴两顶帽，忌长不高。屋中张伞，屋内易漏。 
    到达与离开 
    飞机、火车、汽车均可进出福建。 
    地址 
    位置：位于中国大陆的东南沿海，东临太平洋和台湾隔海相望，西北部高山连绵，中部丘陵起伏，沿海平畴沃野，海岸曲折，岛屿棋布。