省的娱乐业较为发达，娱乐节目除了有夜生活中的酒吧、歌舞厅等等，还有许多充满艺术气息的娱乐项目。

    福建最大的地方戏种——南管音乐源于宋代，最先流行于福建省以泉州为中心的闽南语系，随后流传到澎湖、台湾本岛，以及东南亚的华侨社会。最先原不称「南管」，而依特性及使用乐器，陆续有「丝竹」、「五音」、「南音」、「 郎 君乐」、「 郎 君唱」等名词。在闽南及东南亚一带，都因它以弦乐——琵琶为主奏乐器，因此大部分称为「弦管」。

    闽剧
    流行于福建地区的戏曲剧种。兴起于明中叶，到清代时已基本形成，只是规模较小。 20 世纪初爱京剧影响规模渐大，声腔基本完备，包括逗腔、洋歌、江湖、小调和板歌五种。剧目有《炼印》、《天鹅宴》等。

    梨园戏
    一种历史久远的戏曲剧种，可看成戏曲的 “ 活化石 ” 。它保存了很多宋元时期的南戏，如《朱文走鬼》、 “ 荆、刘、拜、杀 ” 等。 20 世纪 50 年代后，又编演了《董生与李氏》、《节妇吟》等剧目。

    莆仙戏
    福建地方戏，旧称 “ 兴化戏 ”，明中叶时已完全成熟，流行于莆田、仙游一带。音乐为曲牌体，表演颇具古意，典雅抒情。剧目有《张协状元》、《团圆之后》、《春草闯堂》等。

    潮剧
    流行于广东汕头、福建南部及台湾等地区。主要受外地传入在弋阳腔、昆腔及汉调的影响，形成于明代中叶，在剧目中保留了很多宋元作品，如《陈三五娘》、《扫窗会》、《芦林会》等。

    福建杂技   
    福建杂技在国际大赛上屡获金奖，著名作品有《 行为艺术—— 度》 , 《四人顶碗》、《柔术转毯》等。