雁城衡阳可不单单拥有衡山这样著名的旅游景点,它的土特产名气也不小,产于南岳高山上的云雾茶,产在南岳山脚的瓷器,祁东的黄花菜,这许多的许多,可等着你来带它们回家。
衡阳湘莲
湘莲是衡阳名产之一。其莲子粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,营养丰富,可直接煮食,也可加工成糕点、罐头、蜜饯等,是衡阳宴席上的必需品。
祁东黄花莱
又名金针菜。古时称“忘忧”或“谖(谖音[xuān])草”,属百合科萱草属多年生草本植物,每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时,就采摘其花蕾经过蒸制晒干,叶干黄花,便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠,干湿可食,味道鲜美,还有医药价值,具有养血平肝、利尿、健胃、生津等功效。
南岳云雾茶
因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说:“茶出山南者,生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在国内外享有声誉。
衡阳棕骨扇
该扇起源于清代中叶,产于武水河畔的关市、长乐一带。系以楠竹作骨、以纸为面制成的折扇。
盖牌瓷器
南岳后山脚下界牌,生产一种瓷质细腻、色泽鲜艳、图案新颖的瓷器--盖牌瓷。它选用白龙山的瓷泥,按色泽分有花白泥、纯白泥、猪肝泥、走沙泥等。瓷泥的突出特点是乳白细腻,纯净无杂,光润柔和,尤其是纯白泥,就像过滤后的藕粉似的。
胡子酒主在产于衡阳市,原名酃酒,又名张飞酒,是用糯米和酃湖水酿成,酒味香气四溢,清香可口。此酒千百年来一直受到饮都赞誉,其特点是既有浓度又不醉人,香甜爽口,醇香浓郁,味正甘顺,醇度适正。
南岳竹雕是以优质楠竹为南料,经过多次多道工序和药物处理,制成竹簧粗坯,按照图样雕刻,然后用字画纸洗刷磨光,填色而制成。
酥薄饼盛产于衡阳市,是全国闻名的土特产,它以富强粉、白粮、猪油等主要原料,精工制作而成。呈月状又似鼓,平整饱满,色泽金光油润,酥皮层次分明,口味油而不腻,香甜爽口,并有果仁的清香,是中秋佳节馈赠礼品。